據(jù)統(tǒng)計(jì)，福壽螺含致病寄生蟲，吃了福壽螺可能會(huì)導(dǎo)致寄生蟲感染、細(xì)菌感染、重金屬污染、毒素積累等健康問題。如有不適，建議及時(shí)就醫(yī)。具體如下：
1.寄生蟲感染：福壽螺是多種寄生蟲的宿主，如廣州管圓線蟲，食用后可能引發(fā)腦膜腦炎。
2.細(xì)菌感染：福壽螺可能攜帶霍亂弧菌和沙門氏菌等致病細(xì)菌，導(dǎo)致胃腸道感染。
3.重金屬污染：福壽螺生活在污染的水體中，可能吸收重金屬如鉛和鎘，對(duì)人體有毒。盡量避免食用來源不明或環(huán)境污染嚴(yán)重地區(qū)的福壽螺。
4.毒素積累：福壽螺體內(nèi)可能積累藻類毒素，食用后會(huì)引起中毒癥狀，如惡心、嘔吐和腹瀉。
有些外形與福壽螺相似的螺類本身有毒，誤食可能導(dǎo)致嚴(yán)重中毒。識(shí)別和分辨福壽螺與其他有毒螺類，避免誤食。為了避免食用福壽螺帶來的健康風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)避免生食福壽螺。如出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，需要告訴醫(yī)生食用史，以便得到及時(shí)的治療和干預(yù)。
