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口腔潰瘍患者吃火鍋?zhàn)⒁馐裁??口腔潰瘍的飲食注意事?xiàng)

發(fā)布時(shí)間: 2023-01-05 11:14:54

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隨著天氣轉(zhuǎn)冷,吃火鍋的人也是越來越多,各個(gè)火鍋店都是賓客盈門,面對各種羊肉鍋、麻辣鍋、海鮮鍋等不同口味的特色火鍋,更是讓人垂涎三尺。口腔潰瘍患者吃火鍋?zhàn)⒁馐裁矗靠谇粷兊娘嬍匙⒁馐马?xiàng)如果最近口腔潰瘍,是不是就不能吃火鍋呢?

火鍋濃湯的溫度可高達(dá)120℃,如果取出即吃的話,很容易燙傷口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。特別是本來就有口腔潰瘍的人,吃了火鍋后其口腔潰瘍發(fā)生幾率又多出好幾倍,最危險(xiǎn)的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癬等癌前病變的人,火鍋的高溫和調(diào)料的刺激,都會使這些病情加重。所以,吃火鍋一定不能心急。

我們吃火鍋的時(shí)候應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)呢?

1、葷素搭配防上火

經(jīng)常吃火鍋的人易上火,常常出現(xiàn)咽喉腫痛、聲音嘶啞、口腔潰瘍、口唇干裂、小便赤黃等癥狀。預(yù)防火鍋上火要做到葷素搭配,注意多吃蔬菜,能適量放些豆腐更好,因?yàn)槎垢哂星鍩釣a火、除煩止渴的作用,對減輕上火有不錯(cuò)的效果。

2、火鍋湯底莫貪喝

很多人吃完火鍋后,都喜歡喝點(diǎn)美味的火鍋湯底。雖然火鍋湯底確實(shí)美味,但實(shí)際上火鍋湯底是不能隨意喝的,有研究顯示,隨著時(shí)間的延長,涮鍋湯中會產(chǎn)生致癌物亞硝酸鹽,當(dāng)煮到90分鐘時(shí),酸菜底湯的上升倍數(shù)達(dá)9.83倍。口腔潰瘍患者吃火鍋?zhàn)⒁馐裁??口腔潰瘍的飲食注意事?xiàng)火鍋湯對人體有害無益,還是少喝為好。

專家還提醒:某些人群在吃火鍋的時(shí)候要更加注意:

1、糖尿病、高血壓、高血脂的病人要注意,少食含有高量油脂的魚餃、蝦餃、等各種丸子;

2、火鍋湯中含鈉離子、鉀離子多,有腎臟病、高血壓的人要小心。

3、有胃腸疾病的人盡可能使用麻油等較清淡的調(diào)料。

總之,吃火鍋時(shí)注意肉類與蔬菜類要均衡,記得吃完之后吃些水果均衡一下。

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