當(dāng)今社會(huì)，物質(zhì)豐富，才據(jù)20世紀(jì)90年代統(tǒng)計(jì)，我國肝癌的年死亡率為20.37/10萬，在惡性腫瘤死亡順位中占第2位，在城市中僅次于肺癌；農(nóng)村中僅次于胃癌。肝癌如此可怕，預(yù)防保健自然少不了，讓專家告訴您。

飲食該注意什么？

建議多吃

1、白木耳、香姑、菠菜、胡蘿卜、卷心菜、冬瓜、西瓜、綠豆、薏米、甲魚、牛奶等。

2、含硒的食物，如海鮮、蘑菇、大蒜、銀杏。

3、容易消化，富含營養(yǎng)，水分充足，無刺激。并少食多餐。

建議少吃

1、忌食油膩、煎炸、辛辣類食物。

2、少喝酒。

3、少吃傷肝的藥。

預(yù)防肝癌，保健菜譜自然少不了。

（1）枸杞甲魚：

枸杞，甲魚。將枸杞、甲魚共蒸至熟爛即可，枸杞與甲魚湯均可食用。每周1次，不宜多食，尤其是消化不良者，失眠者不宜食。忌飲白酒、辣椒、母豬肉、韭菜、肥肉、油煎炸、堅(jiān)硬的食物及刺激性調(diào)味品。具有滋陰、清熱、散結(jié)、涼血，提高機(jī)體免疫功能。

（2）茯苓清蒸桂魚：

茯苓，桂魚。加水及調(diào)料同蒸至熟爛即成。吃魚喝湯，具有健脾利濕，益氣補(bǔ)血功能。

（3）翠衣番茄豆腐湯：

西瓜翠衣，番茄，豆腐。將西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成細(xì)絲做湯食。經(jīng)常食用，具有健脾消食，清熱解毒，利尿、利濕等功效，虛寒體弱不宜多服。

（4）薊菜鯽魚湯：

薊菜，鯽魚1條。薊菜與鯽魚共同煮湯，加適當(dāng)調(diào)料即成。經(jīng)常食用，具有消淤血、止吐、改善癥狀之工作。但脾胃虛寒、無淤滯者忌服。

（5）芡實(shí)燉肉：

芡實(shí)，豬瘦肉。兩者合起放砂鍋中加水適量燉熟后去藥渣，吃肉喝湯。經(jīng)常食用，此膳瀉火，祛痰、通便，有腹水者可用此方。

（6）薄荷紅糖飲：

薄荷，紅糖。煎湯后加糖調(diào)味即成?？纱栾嫞怂幧徘鍩?，利溫、退黃；有黃疸、腹水者可選用。

（7）青果燒雞蛋：

青果，雞蛋1只。先將青果煮熟后再加入雞蛋，共同煮混后可食用。每周3次，每次1個(gè)雞蛋，可破血散瘀，適用于肝癌於痛、腹水明顯者。

（8）彌猴桃根燉肉：

鮮彌猴桃根，豬瘦肉。將上述兩物在硝鍋內(nèi)加水同煮，燉熟后去藥渣即成。經(jīng)常食用，具有清熱解毒，利濕活血。

（9）苦菜汁：

苦菜、白糖各適量。苦菜洗凈搗汁加白糖后即成。每周3次，具有清熱作用，適宜于肝癌口干厭食等癥。

（10）馬齒莧鹵雞蛋：

馬齒莧適量，鮮雞蛋。先用馬齒莧加水煮制成馬齒莧鹵，再取300毫升，用齒汁煮雞蛋。每天1次，連湯齊服。能夠清熱解毒，消腫去淤，止痛、適宜于巨型肝癌發(fā)熱不退，口渴煩躁者。

（11）藕汁燉雞蛋：

藕汁，雞蛋1只，冰糖少許。雞蛋打開攪勻后加入藕汁，拌勻后加少許冰糖稍蒸熟即可。經(jīng)常服食，此方具有止血，止痛、散淤、肝癌有出血者宜用。

（12）山藥扁豆粥：

淮山藥，扁豆，粳米。將山藥洗凈去皮切片，扁豆煮半熟加粳米，山藥煮成粥。每日2次，早、晚餐食用，具有健脾化濕，用于晚期肝癌病人脾虛，泄瀉等癥。

肝癌不可怕，飲食健康，預(yù)防保健，和肝癌說拜拜。