在醫(yī)學(xué)上，心肌缺血被認(rèn)為是一種相對比較嚴(yán)重的心血管類疾病，患者一旦患了心肌缺血，就會(huì)對今后的生活和工作等方面帶來極大的不方便和影響，而且一旦患上心肌缺血，患者就應(yīng)該開始積極的進(jìn)行治療。那么究竟老年人心肌缺血飲食怎么選擇呢?

適宜食物：宜清淡為主，多吃蔬果，合理搭配膳食，注意營養(yǎng)充足。每天堅(jiān)持吃些黑木耳，能有助于降低血粘度，改善心肌缺血。注意低鹽低脂清淡飲食，多吃紅薯、西紅柿、胡蘿卜等蔬菜，這些都是能提高患者身體抵抗能力的食物。喝些綠茶有助于病癥的預(yù)防。

(1)可以隨意進(jìn)食的食物：各種谷類，尤其是粗糧。豆類制品。蔬菜，如洋蔥、大蒜、金花菜、綠豆芽、扁豆等。菌藻類，如香菇、木耳、海帶、紫菜等。各種瓜類、水果及茶葉。

(2)適當(dāng)進(jìn)食的食物：瘦肉，包括瘦的豬肉、牛肉和家禽肉(去皮)。魚類，包括多數(shù)河魚和海魚。植物油，包括豆油、玉米油、香油、花生油、魚油、橄欖油。奶類，包括去脂乳及其制品。雞蛋，包括蛋清、全蛋(每周2~3個(gè))。

(3)少食或忌食食物過多的食物，尤其是高脂肪食物，特別難以消化，可大大加重心臟負(fù)擔(dān)，使腹部脹氣，膈肌位置升高，從而限制心臟的正常收縮和舒張。另外又由于消化食物的需要，全身血液較多地集中在胃腸道使塞狀動(dòng)脈供血更為不足，從而加重了心肌缺血缺氧。甚至誘發(fā)心絞痛、心肌梗塞進(jìn)而危及生命。倘若晚餐過飽危害更大。因?yàn)槿巳胨笱旱牧魉佥^慢，進(jìn)食過飽，血液中的血脂大大增加，使之沉積在血管壁上，從而影響血管彈性，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化，因此，冠心病人忌過量飲食。