食道癌又叫食管癌，是發(fā)生在食管上皮組織的惡性腫瘤，占所有惡性腫瘤的百分之二。全世界每年約有22萬人死于食道癌，我國是食道癌高發(fā)區(qū)，因食道癌死亡者僅次于胃癌居第二位，發(fā)病年齡多在40歲以上，男性多于女性，但近年來40歲以下發(fā)病者有增長趨勢。

食道癌的發(fā)生與亞硝胺慢性刺激、炎癥與創(chuàng)傷，遺傳因素以及飲水、糧食和蔬菜中的微量元素含量有關(guān)。食管癌的發(fā)病原因。食道癌發(fā)生因素眾多，食道癌發(fā)生是一個漸進過程，在癌變的過程中必有一種主要因素和若干次要因素，這些因素在癌變過程中又起著協(xié)同促癌作用，通過國內(nèi)、國際的大量調(diào)查研究認為與主要有兩方面的因素：一是由于飲食結(jié)構(gòu)和生活習慣的變化，大量進食酸性食物，體質(zhì)酸化，癌細胞不會像正常細胞因環(huán)境酸化而死亡，事實上癌細胞是正常細胞為了在酸性環(huán)境里生長，采取主動變異，并繼續(xù)綿延而成。

對于癌細胞的產(chǎn)生有兩種學說，一是德國生化博士古博格的缺氧理論，另一個是日本愛哈氏的酸性體質(zhì)理論，古博格博士的理論指出，健康的細胞在缺氧的環(huán)境下，可使該細胞變成癌細胞，而體液酸化正好導(dǎo)致溶氧量下降，他因以試驗證明了該論點，而榮獲諾貝爾獎。

愛哈氏的學說則提及成弱堿性的細胞，在累積酸性廢物的附近通常會死亡，但是有不惜改變?nèi)旧w以求在酸性環(huán)境中生存，這就是癌的開始。另外一種是外部因素：①化學物質(zhì)因素②毒菌污染有關(guān)③精神因素也是本病發(fā)生的重要原因。而在兩種因素中，內(nèi)因是起決定作用的，體質(zhì)酸化為癌細胞的生存的瘋長提供了良好的空間。那么，食管癌和遺傳有關(guān)是不是就可以下這樣的結(jié)論：食管癌患者的下一代都會生癌?回答是否定的，為什么呢?因為人類細胞分成體細胞、生殖細胞兩大類，如肌肉細胞、骨胳細胞、神經(jīng)細胞，上一代和下一代無直接的聯(lián)系，只有生殖細胞&mdashmdash;精子和卵細胞，才是溝通父母與子女遺傳信息的細胞，當父、母親生殖細胞里的DNA發(fā)生了癌變，他們子女身體里的所有細胞獲得了這種改變了的遺傳信息，就可能發(fā)生癌變，這是一種“遺傳型”的癌。

而體細胞的DNA在后天環(huán)境中發(fā)生了變化，變成了癌細胞，那么由這個細胞分裂而生成的子細胞仍是癌細胞，它不會影響生殖細胞里的DNA的癌變，所以這種癌細胞不會遺傳給子女，這就是“非遺傳型”的癌。因此，并非食管癌都會遺傳，有食管癌家族史的人一方面要認識到自己雖然可能因遺傳而患上食管癌，但并不意味著一定會得食管癌，應(yīng)避免不必要的恐懼;另一方面要更加注意防癌，爭取做到早發(fā)現(xiàn)、早診斷和早治療。