到當前為止仍然不十分明了，不過多數(shù)認為與食物或遺傳有關(guān)。最近十多年來，從各方面的研究，證明酸性食品的攝入是癌癥的元兇，癌癥是酸性體質(zhì)的代表。在食物方面，肉類、蛋白質(zhì)、脂肪的攝取量提高很多，大腸直腸有明顯增加的趨勢，三十幾歲就得到腸癌的病人也不少。

根據(jù)臨床和流行病學(xué)調(diào)查一般認為與以下幾方面有關(guān)：

1、飲食結(jié)構(gòu)(酸性食品與堿性食品)：癌癥患者是一個典型的酸性體質(zhì)，而酸性體質(zhì)的由來有恰恰是酸性食品的攝入過多或是生活習(xí)慣的錯誤。癌細胞是一個典型的喜酸性細胞。酸性體質(zhì)的形成是正常的細胞癌化，是已經(jīng)形成的癌細胞加倍的生長。且流行病學(xué)研究顯示結(jié)直腸癌的發(fā)生與經(jīng)濟狀況、飲食結(jié)構(gòu)有明顯的聯(lián)系。經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)、飲食中動物脂肪和蛋白質(zhì)所占比例高、纖維素含量低的地域和群體發(fā)病率明顯高。飲食結(jié)構(gòu)與結(jié)直腸癌發(fā)生之間的關(guān)系確切機理尚不完全清楚，一般認為可能與動物脂肪的代謝產(chǎn)物、細菌分解產(chǎn)物以及由于低纖維素飲食狀態(tài)下，腸蠕動減慢，腸道的毒素吸收增加等因素有關(guān)。

2、結(jié)腸息肉：結(jié)腸息肉可分為腺瘤性息肉、增生性息肉、炎性息肉和錯構(gòu)瘤性息肉。根據(jù)息肉的組織學(xué)結(jié)構(gòu)腺瘤性息肉可分為絨毛狀息肉和管狀息肉;根據(jù)結(jié)腸息肉的多少及其遺傳性，腺瘤性息肉又可分為單發(fā)、多發(fā)和家族遺傳性息肉病。

3、結(jié)直腸慢性炎癥：酸性體質(zhì)造成了慢性潰瘍性結(jié)腸炎、慢性血吸蟲病形成的肉芽腫等與結(jié)直腸癌的發(fā)生有直接的關(guān)系。其病程愈長，發(fā)生結(jié)直腸癌的可能性愈高，患病20年以上的潰瘍性結(jié)腸炎患者結(jié)直腸癌的發(fā)生率約為百分之三十。

4、遺傳因素：除了家族性息肉病或潰瘍性結(jié)腸炎惡變的引起的結(jié)直腸癌患者外，在其他結(jié)直腸癌患者中，約有百分之十的患者有明顯的家族腫瘤史，統(tǒng)稱為遺傳性非家族息肉病性結(jié)直腸癌(HereditaryNonpolyposisColorectalCancer，HNPCC)，又稱Lynch綜合征。具體表現(xiàn)為：

(1)家庭成員中有三人以上患有結(jié)直腸癌，其中兩人以上為同一代;

(2)至少相近的兩代人均有發(fā)病;

(3)其中至少有一人是在50歲以前診斷為結(jié)直腸癌。

總之，腸癌的形成是由許多因素造成，最關(guān)鍵的是體液的酸化，給癌細胞的生長創(chuàng)造了良好的生存空間。而所有的外部影響因素，主要是通過體液酸化起作用的，所以酸性體質(zhì)是直腸癌的真正元兇。