飲食，乃人體生長(zhǎng)、發(fā)育所必需，補(bǔ)充消耗、增強(qiáng)體能之來(lái)源。飲食之物，菜蔬瓜果，五谷六畜、飛禽走獸，山珍海味，包羅萬(wàn)象，不可勝數(shù)。然飲食如藥，五味六氣，皆當(dāng)隨人所宜，以眾人體質(zhì)各有寒熱陰陽(yáng)偏勝之異。故絕食則死，暴食則病，偏食亦病，因食致病，所謂病從口入;有病之人，飲食得當(dāng)，則食可補(bǔ)虛，食可療病，飲食失當(dāng)，因食病重，枉至夭亡，難盡天年。故無(wú)論常人與病人，飲食當(dāng)有禁忌，比之病者，猶當(dāng)注意。

以下，鼻咽癌不能吃的食物：

一、宜忌方面

1、禁吸煙、禁飲酒。抽煙太多，容易引起鼻咽癌;在治療期間抽煙，有可能導(dǎo)致治療失效;康復(fù)期抽煙，有可能誘發(fā)鼻咽癌。酒屬于刺激性飲料，含有酒精，抑制免疫功能，于康復(fù)不利。

2、忌食刺激性食物，如香蔥、大蒜、韭菜類、生姜、花椒、胡椒、辣椒、桂(桂皮、桂枝油)等。對(duì)于鼻咽癌患者，不是完全不能吃，以少食為宜，特別辛辣的最好別吃。

3、各種煎、炸、熏、烤肉食類、魚(yú)類食物，各種腌制的咸菜類，最好別吃，于鼻咽癌的康復(fù)不利;于正常人，這些食物也屬于導(dǎo)致鼻咽癌的高危因素，嘴饞時(shí)少食即可。

4、鼻咽癌患者，建議不食下列食物：母豬肉、豬頭肉、驢肉、馬肉、牛肉狗肉、兔肉、雞肉(烏骨雞除外)。可能助熱生痰，不利于康復(fù)，甚至導(dǎo)致疾病復(fù)發(fā)。

5、不利于咽喉清爽，具有刺激性、干燥與粗糙性的各種食物或小吃類食品，尤其在放化療后，出現(xiàn)咽喉干燥少津，陰液不足等副作用時(shí)更要注意忌食，如有辣味的各種食物，各種煎餅或餅干，各種煎、炸、炒炙的各類食物，如豆類、花生、瓜子、小魚(yú)等等。

5、忌食各種油膩類食物、口味偏重的火鍋類食物。此類食物容易阻滯脾胃，導(dǎo)致臟腑功能受損，以致濕熱內(nèi)生，容易導(dǎo)致或加重種種病變，于康復(fù)不利。

二、宜食方面

1、飲食之宜的一般原則：(1)飲食宜清淡(避免脾胃受損，濕濁內(nèi)生);(2)在治療期間，飲食宜富于營(yíng)養(yǎng)(有利于補(bǔ)充因病致虛的損耗)，(3)容易消化(有利于保護(hù)脾胃功能)，從而有利于早日康復(fù);(4)有助于增強(qiáng)免疫機(jī)能(增強(qiáng)免疫力，則有助于抗癌);(5)食量宜適可而止(過(guò)食則傷脾胃，不利于康復(fù))，必要時(shí)可少食多餐。

2、下列食物有助于增強(qiáng)免疫力、增強(qiáng)抗癌能力，無(wú)論常人或患者，均可常食：海參、海蜇、黃魚(yú)、牡蠣、淡菜(貝類，也稱青口)、海龜、蚶(均屬海產(chǎn)品)、甲魚(yú)、烏龜、蟹、田螺(均屬水產(chǎn)品)、蟾蜍、青蛙、僵蛹、蛇肉、蛋類、獼猴桃、核桃、紅棗、花生、甜杏仁、薏苡仁(薏米)、菱角、山藥、茯苓、豆角、香菇、大葉菜、芋艿、魔芋、黃瓜、大豆、胡羅卜，等。

3、以下肉食類食物，鼻咽癌患者一般可以食用：海產(chǎn)魚(yú)類、淡水無(wú)鱗魚(yú)類(泥鰍、鱔魚(yú)、黃顙魚(yú)、鯰魚(yú)、回頭魚(yú)等)，青魚(yú)、黑魚(yú)(柴魚(yú))、田螺、鴨、奶品、豬蹄、豬皮、蹄筋、動(dòng)物肝臟(豬肝、雞肝、鴨肝、鵝肝)、瘦豬肉、羊肉。

4、以下食物，對(duì)于減輕放化療副作用可能有所幫助，可隨宜而食：泥鰍、鱔魚(yú)、鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、黑魚(yú)(柴魚(yú))、甲魚(yú)、烏龜、蝦、蟹、田螺、雞血、鵝血、羊腦、豬腦、多種海魚(yú)、紅棗、桂圓、核桃、獼猴桃、蘋果、蘑菇、油菜、莼菜、金針菜、蘆筍、南瓜、葵花籽、綠豆、黃豆、赤豆、綠茶，等。

5、咽喉有痰，或干咳少痰，體質(zhì)陰液不足，對(duì)下列食物可隨宜擇食：核桃、白果、無(wú)花果、羅漢果、松子、枇杷、橄欖、杏仁、桃、橙、柚、荸薺、白蘿卜、冬瓜、絲瓜、芥菜、海蜇、海帶、紫菜，等。

6、陰虛低熱，口干舌燥，對(duì)下列食物可隨宜擇食：西瓜、菠蘿、荸薺、梨、柿、橘、檸檬、橄欖、梅、黃瓜、鮮桑椹子(均可生吃)，以及冬瓜、苦瓜、萵苣、莧菜、薺菜、蕹菜、石花菜、馬齒莧、鴨、青魚(yú)(均可菜食)、太子參、石斛、百合、麥冬、玉竹、沙參(均可菜食、茶食、藥食)，等。

7、形寒肢涼，陽(yáng)氣不足，小便頻，下列食物可隨宜擇食：人參、紅參(茶食或藥食)、黨參、黃精、山藥、肉蓯蓉、巴戟天(燉豬肉、排骨、羊肉;常人也可燉雞)