夏天是吃海鮮的季節(jié)，海鮮香甜可口，營養(yǎng)豐富，很多人喜歡吃海鮮。例如白蛤、對蝦、扇貝和螃蟹。它總是讓人們移動食指。但是很多人發(fā)現(xiàn)，只要他們吃海鮮，他們就會有各種海鮮過敏癥狀，但是對于一些人來說只能從遠處觀察，因為他們吃海鮮過敏癥狀很明顯，這真是讓人又愛又恨海鮮。那么海鮮是如何幫助降低過吃海鮮過敏癥狀險的呢啤酒不適合吃海鮮。

1、說到海鮮，很多人喜歡和啤酒一起吃，但這是一個冒險的提議。因為在吃海鮮的時候喝太多的啤酒會產(chǎn)生過多的尿酸，尿酸會沉積在關(guān)節(jié)和軟組織，導(dǎo)致關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。

2、生吃海鮮冷凍后，撒少量鹽水

在牡蠣和某些水生貝類中存在弧菌。對于腸道免疫力低下的人來說，生吃海鮮可能是致命的。美國研究人員發(fā)現(xiàn)，將牡蠣放在冰塊上，用少量鹽水浸泡可以殺死牡蠣上的細菌，讓它們吃起來更安全。

3、吃魚要注意汞中毒

研究發(fā)現(xiàn)，各種海洋魚類的汞含量都很高，尤其是食肉的海洋魚類，如金槍魚、鱸魚、鱈魚、負太陽、旗魚、鯊魚、黑線鱈等。經(jīng)常吃海魚的人血液中的汞含量更高。查詢發(fā)現(xiàn)，一些心肌梗塞的金一玉石喜歡吃海魚的習(xí)慣，所以盡量吃這些高汞含量的海魚。

4、少吃海鮮關(guān)節(jié)炎

由于有些海鮮含有較多的尿酸，如海參、海魚、海帶、海菜等，被人體吸收后可在關(guān)節(jié)處形成尿酸晶體，導(dǎo)致關(guān)節(jié)炎加重。

5、避免海鮮和某些水果搭配

魚蝦富含豐富的蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果它富含單寧酸，可以與生果一起食用，如葡萄、石榴、山楂、青果等。這不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，還會導(dǎo)致海產(chǎn)品中的鈣與單寧酸結(jié)合，產(chǎn)生一種新的不易消化的物質(zhì)。

6、不吃含維生素C的蝦

研究發(fā)現(xiàn)，吃蝦和其他水生甲殼類動物在一起，服用大量維生素C會導(dǎo)致死亡，因為通常認為對人體無害的砷食物，在維生素C的作用下可以轉(zhuǎn)化為有毒的砷。

7、吃海鮮后，一小時內(nèi)不要吃冷飲、西瓜等食物，也不要去游泳。

夏天是海鮮的旺季。海鮮香甜可口，營養(yǎng)豐富。很多人喜歡海鮮。但是吃海鮮也容易引起過敏等一些疾病，所以在吃海鮮時要了解各種飲食禁忌，避免嚴重后果。