佝僂病俗稱缺鈣，在嬰兒期較為常見(jiàn)，是由于維生素D缺乏引起體內(nèi)鈣，磷代謝紊亂，而使骨骼鈣化不良的一種疾病，佝僂病發(fā)病緩慢，不容易引起重視，佝僂病使小兒抵抗力降低，容易合并肺炎及腹瀉等疾病，影響小兒生長(zhǎng)發(fā)育，那佝僂病要吃什么調(diào)理呢。

一、佝僂病食療

1、蝦皮豆腐

功能：補(bǔ)腎固齒，開(kāi)胃化痰，調(diào)和脾胃，清熱生津。

主治：小兒佝僂病，出牙、行走等發(fā)育均遲于正常兒。

處方：蝦皮20克，豆腐50克，鹽少許。

制作：蝦皮洗凈，豆腐沸水燙過(guò)撈出切小塊。蝦皮入鍋，加水半碗煮沸，再將豆腐塊入鍋，共煮沸10分鐘即可。

服法：吃豆腐喝湯，吃時(shí)放少許鹽和麻油調(diào)味。佐餐或單獨(dú)服食，1天1劑，可連服數(shù)天。

2、清燉二骨湯

功能：補(bǔ)虛益腎，補(bǔ)充鈣質(zhì)。

主治：小兒軟骨病，出齒不齊，發(fā)育緩慢，頭顱畸形。

處方：豬骨頭250克，烏魚(yú)骨250克，鹽少許。

制作：豬骨、烏龜骨洗凈，砸碎，加清水適量燉至湯呈白色粘稠時(shí)，加鹽少許調(diào)味。棄渣飲湯。

服法：每日飲湯12次。經(jīng)常食用。

3、栗子糕

功能：補(bǔ)腎益氣壯骨。

主治：腎氣虧損：身體瘦弱，面色不華，出牙、坐立、行走等發(fā)育均遲，骨骼畸形明顯，可見(jiàn)頭顱方大，雞胸，駝背，腹大如蛙及下肢彎曲，舌淡苔少，脈遲無(wú)力

處方：生板栗500克，白糖250克。

制作：先將板栗加水煮半小時(shí)，待涼，剝?nèi)テ?，放在碗?nèi)再蒸40分鐘，趁熱用勺將板栗壓拌成碎泥，加入白糖攪勻，再把栗泥填平成餅狀，擺在盤中即成色味俱佳的食品。

服法：可供患兒經(jīng)常服用。

4、核桃栗子羹

處方：核桃肉500克，栗子50克，白糖適量。

制作：先將栗子炒熟去殼，將熟栗子與核桃肉一同搗爛如泥，再加白糖拌勻即成。

服法：宜常食。

功效：補(bǔ)腎強(qiáng)身壯骨。適用于佝僂病。

5、牡蠣面條

處方：鮮牡蠣肉100克，面條適量。

制作：把鮮牡蠣肉、面條、調(diào)味品一起煮熟。

服法：當(dāng)點(diǎn)心吃。

功效：強(qiáng)健筋骨。適用于小兒佝樓病。

6、蛋殼粥

處方：雞蛋殼30-50克，各10克，白糖少許。

制作：將雞蛋殼洗凈，研成極細(xì)粉末;梗米、谷芽、麥芽淘洗凈入鍋，加水適量。先用武火煮沸，后用文火熬煮，粥將熟時(shí)放入蛋殼粉、白糖適量，再煮3-5分鐘即可。

服法：每日分2-3次服。

功效：壯骨力、補(bǔ)五臟。適用于小兒佝僂病等。

7、鮮雞肉500克，青辣椒、蔥、火腿、蒜各50克，豬油250克，醬油20克。將鮮雞肉削去皮，揩干凈，切為滾刀，炒鍋內(nèi)放人豬油，待油溫上升到50℃時(shí)，將雞肉入鍋炸一下?lián)破?，鍋中留?5克，將余油倒出，先下大蒜片，下青椒、火腿、蔥炒一下，把雞倒入鍋內(nèi)，加入醬油，加一匙肉湯，用淀粉勾芡，加入味精及少許芝麻油。

8、黃芪30克，五味子3克，豬肝50克，豬腿骨(連骨髓)500克，先將豬骨髓敲碎，與五味子、黃芪起加水煮沸，改用文火煮1小時(shí)，濾去骨片與藥渣，將肝切片人湯內(nèi)煮熟，加鹽與少許味精調(diào)味，吃肝喝湯。一劑可分1頓服完，宜常服，直至病愈。

9、鹿茸100克，附片30克，豬蹄2只。將鹿茸切薄片，豬蹄洗凈，3味同入鍋，微火煮數(shù)沸，調(diào)味食用。

10、生板栗500克，白糖250克。先將板栗加水煮半小時(shí)，待涼，剝?nèi)テぃ旁谕雰?nèi)再蒸40分鐘，趁熱用刀將板栗壓拌成碎泥，加入白糖攪勻，再把栗泥填平成餅狀，擺在盤中即成色味俱佳的食品，可供患幾經(jīng)常食用。

本方常吃對(duì)治療小兒佝僂病有效。

11、龜板(即烏龜?shù)母共考讱?若干。將龜板用清水浸泡3日，但需每天換水。刮去污垢，放入砂鍋內(nèi)，加多量的水用文火煮，每天煮810小時(shí)，連煮3天，取出曬干，碾為細(xì)末。每次1克，每日23次，開(kāi)水吞服。

本方能有效地防治小兒佝僂病。

12、田螺、醬油、醋各適量。將田螺漂洗干凈，放于沸水鍋中煮沸，挑取螺肉蘸調(diào)料吃，可以常煮食。

本方可治因鈣代謝失調(diào)而引起的小兒佝僂病。

13、豬脊骨或腿骨150克，紅蘿卜200克。將二者洗凈共煲湯服食。

本方適用于因腎脾虛弱所致的小兒佝僂病。

14、胎盤粉10克，醋炒魚(yú)骨50克，炒雞蛋殼20克，白糖30克。共研細(xì)末，每次0.5克，1日3次，宜久服。

近年來(lái)，重度佝僂病的發(fā)病率逐年降低，但是北方佝僂病患病率高于南方，輕，中度佝僂病發(fā)病率仍較高，可以在體檢時(shí)發(fā)現(xiàn)，也可能首發(fā)表現(xiàn)為低鈣驚厥，生長(zhǎng)遲緩，萎靡，易激惹或者嬰兒期易于發(fā)生呼吸道感染，如若已經(jīng)患上佝僂病可以通過(guò)飲食調(diào)理，來(lái)緩解病情。