過敏性鼻炎患者需注意避免食用易致敏食物，主要有海鮮、堅果、乳制品、辛辣刺激食物、生冷食物等。這些食物可能誘發(fā)或加重鼻黏膜過敏反應，導致打噴嚏、流鼻涕等癥狀加重。

1、海鮮

海鮮中含有大量異種蛋白，容易引發(fā)IgE介導的過敏反應。蝦、蟹、貝類等帶殼海鮮致敏性較強，可能刺激肥大細胞釋放組胺，導致鼻黏膜血管擴張、分泌物增多。過敏體質者應嚴格避免食用，即使既往無海鮮過敏史也需謹慎嘗試。

2、堅果

花生、核桃等堅果類食物含有多種致敏蛋白組分，可能誘發(fā)速發(fā)型過敏反應。部分患者接觸堅果后會出現鼻癢、連續(xù)噴嚏等局部癥狀，嚴重時可合并呼吸道水腫。建議進行過敏原檢測確認敏感性，陽性者需終身忌口。

3、乳制品

牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白是常見過敏原，可能加重過敏性鼻炎患者的黏膜炎癥反應。部分人群飲用后會出現鼻塞加重、分泌物增多的表現，可嘗試用植物奶替代。發(fā)酵乳制品致敏性相對較低，但急性發(fā)作期仍建議限制攝入。

4、辛辣刺激食物

辣椒、芥末等刺激性食物會促使神經肽類物質釋放，直接刺激鼻黏膜血管擴張和腺體分泌。這類食物雖不直接引發(fā)過敏，但會加重已有的鼻黏膜充血水腫，導致鼻塞、流涕癥狀暫時性惡化，發(fā)作期應減少食用。

5、生冷食物

冰品、冷飲等低溫食物可能通過迷走神經反射誘發(fā)鼻部血管收縮-舒張異常，部分患者食用后會出現清水樣鼻涕增多。中醫(yī)理論認為生冷食物易損傷肺衛(wèi)陽氣，建議過敏性鼻炎患者適量食用溫熱性質食物。

過敏性鼻炎患者除注意飲食禁忌外，建議多攝入富含維生素C的柑橘類水果、深色蔬菜等抗氧化物，適量補充益生菌調節(jié)免疫功能。保持飲食清淡，烹飪方式以蒸煮為主，避免油炸燒烤等高油脂加工。日常記錄飲食與癥狀關系，發(fā)現可疑致敏食物及時剔除。同時配合規(guī)范使用鼻用糖皮質激素等藥物控制炎癥，定期進行過敏原檢測評估飲食回避效果。室內環(huán)境需保持清潔減少塵螨，外出佩戴口罩防范花粉等吸入性過敏原。