白血病的治療是非常漫長的，在這個漫長的時間內，患者一定要積極的去治療疾病，否則很有可能導致疾病越來越嚴重，在治療過程中，合理的飲食調養(yǎng)對于患者的恢復會非常有利，下面我們一起看看關于白血病患者的食療方法。

白血病食療方：

1、鮮蘑白菜水餃

[配方]面粉、白菜各500克，鮮蘑菇100克及調料適量。

[制法]面粉與微量精鹽，200克冷水相和，反復揉搓成光滑、柔軟的面團，加蓋，醒15分鐘，白菜入沸水中燙軟，剁碎，與鮮蘑末拌合，加姜末、蔥花、黃酒、精鹽、麻油、味精，調制成餡，把面團分60份，搟皮，包成餃子，入沸水中煮熟。

[功效]解毒抗癌。

[主治]適用于白血病、子宮癌、皮癌、肉瘤等。

2、口蘑燴豆腐

[配方]口蘑15克，豆腐1小塊，火腿末、豌豆各10克及調料適量。

[制法]口蘑泡開后洗凈，泡蘑菇水澄清待用;豆腐切長條形，用開水燙后撈出瀝水。鍋內放鮮湯及泡蘑菇水燒開，放入口蘑、豆腐、火腿末、豌豆，加鹽，燉煮約10分鐘，勾芡，調入味精，淋少許麻油。

[用法]佐餐食。

[功效]補氣健脾益胃。

[主治]適用于肺病，白血病、貧血，嬰幼兒缺鈣，缺鐵等癥。

3、蒜苗炒河蚌肉

[配方]蒜苗、河蚌肉各250克，蒜2瓣及調料適量。

[制法]蒜苗洗凈，切成2～3厘米長的段，河蚌肉用刀背拍松，沸水中略燙后切成片，加黃酒，鹽伴勻待用，菜油燒熟，降溫片刻爆香蒜茸，姜末，下蒜苗煸炒至半熟，入蚌肉，調入精鹽、白糖，沸煮約4分鐘，加味精即成。

[功效]清熱解毒，抗癌利尿。

[主治]可作為一切惡性腫瘤，白血病的輔助治療。

4、大蒜豆腐

[配方]嫩豆腐400克，青大蒜100克，調料適量。

[制法]菜油燒熱，待降溫至六成熱時，放入蒜段煸炒至軟，加入豆腐塊，邊炒邊加適量的黃酒、醬油、精鹽、白糖等調味品，再加少許水煮沸，勾薄芡，調入味精。

[功效]補虛解毒。

[主治]一切惡性腫瘤及白血病患者之膳食。

溫馨提示：白血病是血細胞發(fā)生了病理改變所致，這類病人機體內蛋白質的消耗量遠遠大于正常人，只有補充量多質優(yōu)的蛋白質，才能維持各組織器官的功能。蛋白質另一功能是構成抗體，具有保護機體免受細菌和病毒的侵害，提高機體抵抗力的作用。所以，白血病患者應攝人高蛋白飲食，特別是多選用一些質量好、消化與吸收率高的植物性蛋白和豆類蛋白質，如、豆腐、豆腐腦、豆腐于、腐竹、豆?jié){等。以補充身體對蛋白質的需要。人體蛋白質有調節(jié)人體酸堿平衡的作用，若人體的蛋白質缺乏，就會使人體體液酸堿失衡，使人體的弱堿性環(huán)境變?yōu)樗嵝?，導致人體各種內源性疾病的產(chǎn)生，包括癌癥的發(fā)生。

【參考文獻：《用果蔬防治白血病》、《白血病》】