患了腎衰竭之后，飲食應(yīng)該格外注意。當(dāng)腎臟功能減退時(shí)，無(wú)法將尿毒素排出體外，會(huì)堆積在血中引起中毒的癥狀，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)有過(guò)多的氫、鈉及鉀離子。控制飲食，對(duì)于慢性腎衰竭患者是一種基本的治療方式，可以減低尿毒素的產(chǎn)生，下面就為大家介紹保健方法有哪些?

一、攝入質(zhì)優(yōu)的蛋白質(zhì)

腎衰竭患者，需限制蛋白質(zhì)的攝取量，以減輕腎臟之負(fù)擔(dān)，但如果吃的大少，則消耗身體的肌肉及內(nèi)臟組織，所以必須吃正確且足夠“量”及“質(zhì)”的蛋白質(zhì)，量宜每天每公斤體重1～1.2克，攝取質(zhì)優(yōu)生理價(jià)值高的動(dòng)物性蛋白質(zhì)食物，如：鮮奶、蛋類、肉類。因植物性蛋白質(zhì)在體內(nèi)的利用率較低，代謝后產(chǎn)生較多含氮廢物，

所以不可任意食用，如：豆類(紅豆、綠豆、毛豆、蠶豆、毛豆、碗豆仁)，豆類制品(豆腐、豆干、豆?jié){)，面筋制品(面筋、面腸、烤麩)，核果類(瓜子、花生、核桃、腰果、粟子)等。素食者由于黃豆制品及谷類食品所含的必需胺基酸不夠齊全，為了健全素食者的蛋白質(zhì)利用率，這些食物須一起搭配食用，才能發(fā)揮互補(bǔ)的效果;最好改吃蛋奶素為宜，蛋白質(zhì)按定量攝取標(biāo)準(zhǔn)。

二、攝取足夠的熱量

在限制蛋白質(zhì)攝取時(shí)，為了避免熱量攝取的不足，會(huì)增加含氮廢物之產(chǎn)生，可多食用熱量高而蛋白質(zhì)極低的食物來(lái)補(bǔ)充。植物油(如：大豆、花生油)、低蛋白淀粉(如：澄粉、大白粉、藕粉、)及糖類(如：冰糖、蜂蜜、姜糖、水果糖)，以制作各種可口點(diǎn)心，其熱量的攝取以每天每公斤體重30～40大卡，以免體重減輕過(guò)甚。

三、小心水份的控制

當(dāng)腎臟衰竭且排尿減少時(shí)，水份會(huì)累積在體內(nèi)，心臟血管系統(tǒng)的負(fù)荷增加，會(huì)沒(méi)有活力、全身水腫、體重增加、咳嗽、躺下來(lái)呼吸急促、血比容(Hct)降低，而且并發(fā)高血壓、心臟衰竭、心包膜炎，且透析中因脫水過(guò)劇，易發(fā)生頭痛、嗯心、嘔吐、肌肉抽筋等不平衡癥候群。

每日體重的增加以不超過(guò)一公斤為限，而飲水量為前一天總尿量加上500～700毫升(ml)。若前一天尿量為500ml，則500cC+500(7D0)ml=1000～1200ml，就是全天能喝的水量，包括開(kāi)水、稀飯、牛奶、湯及飲料。避免喝大多的水，可以冰水漱口，嚼口香糖或擠一點(diǎn)檸檬汁以減少口渴的感覺(jué)，盡量將服藥時(shí)間集中以湯水食用，減少喝水量。

四、注意鹽份的控制

腎衰竭時(shí)無(wú)法排出水份、鹽份，容易引起水腫和加重高血壓?；颊咭惶觳粦?yīng)食用超過(guò)5克的鹽。1克(1/5茶羹)鹽=6/5茶羹醬油=1茶羹味精，故上述調(diào)味料含有鹽分不要隨意添加;可以改用糖、蔥、姜、蒜等來(lái)提升口味。患者也應(yīng)限制攝食高鈉食品，如加工罐頭、腌熏制品、醬萊、泡菜、咸菜及速食品。若胃口不佳，不需要鹽份限制，以吃得下有營(yíng)養(yǎng)為前題，等到胃口好了，有足夠營(yíng)養(yǎng)之后再限制鈉的攝取。

五、提防鉀離子過(guò)高

因鉀離子無(wú)法由嚴(yán)重?fù)p壞的腎臟排出，會(huì)引起"高鉀血癥"，可能造成手指麻木、疲倦、四肢無(wú)力、胸口悶、舌頭僵硬、說(shuō)話困難，失去知覺(jué)、嚴(yán)重時(shí)心律不整或心臟停止。

看了上面的方法，相信大家對(duì)于腎衰竭的飲食保健有了很深的了解了吧。控制飲食能夠減少毒素，亦可維持身體最低的營(yíng)養(yǎng)需求量和電解質(zhì)的平衡，然而這個(gè)計(jì)劃要患者本身及家人努力去克服的一項(xiàng)挑戰(zhàn)，因?yàn)榛颊叱３Ｐ枰艞壱恍M足口腹之欲的食物。