核心提示:潰瘍性結(jié)腸炎患者應(yīng)禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物，少吃大蒜、生姜、生蔥。也不要食用過(guò)冷、過(guò)熱的食物。

專(zhuān)家指出：飲食習(xí)慣對(duì)結(jié)腸炎患者有非常大的影響，可以明確的是，對(duì)飲食方式進(jìn)行一定的搭配，或者是選擇，不僅僅可以對(duì)結(jié)腸炎進(jìn)行輔助治療，并且還可以預(yù)防結(jié)腸炎。因此，建議是在結(jié)腸炎的治療過(guò)程中，以飲食方法急性鞏固治療，下面就結(jié)腸炎的飲食治療方式介紹如下：

1、忌刺激性食物辛辣刺激性食物：會(huì)對(duì)胃腸道造成不良刺激。因此，潰瘍性結(jié)腸炎患者應(yīng)禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物，少吃大蒜、生姜、生蔥。也不要食用過(guò)冷、過(guò)熱的食物。夏天尤其要避免食用冷飲和剛從冰箱里拿出來(lái)的食物。

2、不宜吃油膩食物：潰瘍性結(jié)腸炎的腹瀉常伴有脂肪吸收不良，嚴(yán)重者伴有脂肪瀉。因此膳食脂肪量要限制，應(yīng)采用少油的食物和少油的烹調(diào)方法。對(duì)伴有脂肪瀉者，可采用中鏈脂肪酸油脂，如椰子油。

3、應(yīng)慎吃海鮮：中醫(yī)將海鮮列為“發(fā)物”是有一定道理的，海產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)不同于我們經(jīng)常吃的食物中的蛋白質(zhì)，某些異種蛋白質(zhì)易引起過(guò)敏，加重炎癥反應(yīng)，所以潰瘍性結(jié)腸炎患者一定要慎重食用海鮮。疾病活動(dòng)期也不建議喝牛奶及乳制品。

4、應(yīng)少吃粗纖維食物：忌選粗纖維的食物和加工粗糙的食品。因?yàn)榇罅康拇掷w維食物會(huì)刺激腸道，并影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，對(duì)原本就營(yíng)養(yǎng)不良的患者而言更會(huì)加重病情。所以，應(yīng)盡量限制食物纖維，如韭菜、芹菜、白薯、蘿卜、粗雜糧、干豆類(lèi)等。

上述中的介紹不僅僅包括了治療結(jié)腸炎的飲食方法，同時(shí)也介紹了結(jié)腸炎患者在飲食上的禁忌，事實(shí)上，正是應(yīng)該如此，如果患者自身僅僅是了解這些治療的方式，而同樣的，在飲食上又經(jīng)常觸犯禁忌的飲食，那么可以說(shuō)對(duì)于治療沒(méi)有任何的效果。