患有膽結石的飲食保健方法有哪些呢?患上了膽結石我們需要在生活中做好保健工作，這樣不僅僅能夠讓治療的效果更好，還能夠讓患者們減少恢復的時間和膽結石出現(xiàn)所導致的危害性，那么患有膽結石的飲食保健方法有哪些呢?

膽結石的食療方

膽結石食療方法一：蘑菇豆腐

原料：豆腐60g，胡蘿卜10g，竹筍10g，蘑菇10g，蔥5g，米飯200g，湯汁、醬油、精鹽各少許。

做法：

1、膽結石食療方法之蘑菇豆腐，將豆腐切成3cm左右小塊：胡蘿卜洗凈后切去尾端，然后切成薄片;將竹筍去根后去殼，洗凈，切成小塊，將蘑菇去蒂洗凈，然后切成兩半，將蔥切成細絲。

2、沙鍋內加入足夠的湯汁，將以上原料加入進去，用小火燉煮，待將煮熟時加入醬油、精鹽少許，調味即成。

膽結石食療方法二：蓮子粥

原料：蓮子25g，大米或糯米50g，冰糖適量。

做法：

1、蓮子用開水泡脹，除去皮心、入鍋內，加冷水適量，用小火煮半小時，至熟而不爛時盛起。

2、米淘洗凈，入鍋內，加冷水適量，用大火燒開10分鐘后，倒入蓮子肉及湯，改用小火煮約半小時，加冰糖調化即可。

膽結石食療方法三：黃鱔參歸湯

原料：黃鱔300g，黨參30g，當歸30g，蔥絲、姜絲各適量，蒜末、料酒、精鹽、味精各少許。

做法：

1、從黃鱔脊背剖開，除去骨、內臟、頭、尾，然后洗凈，切成4cm長的絲，分別將當歸、黨參洗凈裝入同一個紗布袋中。

2、將鱔魚絲和紗布袋放入沙鍋中，加入料酒、蔥絲、姜絲、蒜末、精鹽及適量的清水，先用大火煮沸，然后用小火煎煮1小時左右，撈出藥袋后加入味精調味，起鍋裝盤即可食用。