患者生病，家屬們總是對(duì)其飲食特別的關(guān)心，自然是四處打聽(tīng)，除了大家熟知的一些常規(guī)飲食禁忌外，像腦出血這種急癥患者是否也有專屬于它自己的禁忌呢?我們來(lái)了解一下腦出血患者平時(shí)要注意什么飲食。

腦出血患者平時(shí)要注意的飲食：

1、肉類吃法

應(yīng)限制動(dòng)物脂肪，如豬油、牛油、奶油等，以及含膽固醇較高的食物，如蛋黃、魚(yú)子、動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等，因?yàn)檫@些食物中所含飽和脂肪酸可使血中膽固醇濃度明顯升高，促進(jìn)動(dòng)脈硬化;可采用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因其中所含不飽和脂肪可促進(jìn)膽固醇排泄及轉(zhuǎn)化為膽汁酸，從而達(dá)到降低血中膽固醇含量，推遲和減輕動(dòng)脈硬化目的。

2、飲食中應(yīng)有適當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)(可多買點(diǎn)魚(yú)吃)。

常吃些蛋清、瘦肉、魚(yú)類和各種豆類及豆制品，以供給身體所需要的氨其酸。一般每日飲牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制體內(nèi)膽固醇的合成，降低血脂及膽固醇的含量。飲牛奶時(shí)可將奶皮去掉。豆類含豆固醇，也有促進(jìn)膽固醇排出的作用。

3、要多吃新鮮蔬菜和水果。

因其中含維生素C和鉀、鎂等。維生素C可降低膽固醇，增強(qiáng)血管的致密性，防止出血，鉀、鎂對(duì)和因管有保護(hù)作用。

4、必須要清淡，少放鹽。

每日食鹽在6克以下為宜，因食鹽中含有大量鈉離子，人體攝入鈉離子過(guò)多，可增加血容量和心臟負(fù)擔(dān)，并能增加血液粘稠度，從而使血壓升高。

5、五谷雜糧，就是家常便飯。

多吃五谷雜糧有助于腦出血病人的恢復(fù)，比如：玉米、高粱米、薏米、小米、綠豆、赤小豆、黑豆、蠶豆、等等，這些都是對(duì)恢復(fù)身體有益的食材。

6、其他

(1)注意少食多餐，細(xì)嚼慢咽，三四五頓，七八分飽，不要暴飲暴食，低糖低鹽低脂，戒煙少酒戒刺激性食物，辣椒等刺激性的食物當(dāng)然是不能吃了。

(2)不吃生冷食物：腦出血的病人身體非常虛弱，這時(shí)候是不能吃生冷食物的，因?yàn)樯涫澄镌谶M(jìn)入人體的胃腸后，會(huì)造成一些不良的突然性的刺激，使患者的腸胃血管出現(xiàn)強(qiáng)烈的收縮，這時(shí)候所導(dǎo)致的后果就是引起血壓升高加重病情，甚至嚴(yán)重的還會(huì)再次誘發(fā)腦溢血。