腦出血是一種危險(xiǎn)性非常高的疾病，一不小心就有可能失去生命，因此腦出血患者一定要多加注意，要合理安排飲食，做到起居有常，腦出血在吃對正常的食物的時(shí)候，也要避免食用那些不利于病情的食物，我們來了解一下腦出血患者的飲食禁忌是什么?

腦出血患者有哪些飲食禁忌呢?

1、忌過量食用脂肪。高脂肪食物(如肥肉、油炸食品)容易引起人體脂質(zhì)代謝紊亂，而中風(fēng)患者多有動(dòng)脈粥樣硬化，高脂肪可以形成或加重動(dòng)脈粥樣硬化。

2、忌多食高膽固醇食物。

高膽固醇食物(如蛋黃、動(dòng)物肝臟、心、腎等內(nèi)臟)可使血脂升高，血液粘稠增加，加速動(dòng)脈硬化的進(jìn)展。

3、忌食過咸食物。

鹽中納可使血管平滑股對去甲腎上腺素的反應(yīng)性增強(qiáng)，血管收縮，外周血管阻力增大，血壓升高，誘發(fā)腦血管意外。

4、忌長期食用過低膽固醇食物。

長期低膽固醇飲食，使體內(nèi)膽固醇含量過低，致動(dòng)脈血管變脆，腦細(xì)胞脆性增加，也會(huì)誘發(fā)腦血管意外。

5、忌飽餐。

飽餐可使大腦中酸性纖維芽細(xì)胞生長因子增加，促進(jìn)腦動(dòng)脈粥樣硬化的形成。

6、忌過于精細(xì)的食物。

食物過于精細(xì)，粗纖維含量少，可引起便秘，而便秘時(shí)排便過度用力，使腹內(nèi)壓升高，導(dǎo)致血壓驟升，引起腦出血或加重病情。

7、忌食過量高纖維食品。

高纖維食品可防治便秘，預(yù)防大腸癌及中風(fēng)，控制體重。但是如果過多食用高纖維食品，可影響機(jī)體對鈣、鎂、鐵、鋅的利用，造成這些元素的缺乏，導(dǎo)致機(jī)體免疫力下降，還可以使智減退，導(dǎo)致過早老化。

8、忌飲濃茶。

茶葉中含有咖啡堿，可興奮人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，如過度飲用濃茶，可使心跳加快，血壓升高，加重病情。

9、口服抗凝藥前忌食用富含維生素K的食物。

因?yàn)榫S生素K有促進(jìn)止血的功能，可降低抗凝藥的功效。因此，應(yīng)用抗凝止血藥物期間應(yīng)少食綠葉蔬菜、西紅柿等富含維生素K的食物。

10、忌吸煙。

因煙中含有一氧化碳和尼古丁。一氧化碳可以促進(jìn)動(dòng)脈壁合成脂肪酸，加速動(dòng)脈粥樣硬化的形成，尼古丁能刺激交感神經(jīng)，導(dǎo)致小動(dòng)脈痙攣，還可能使血小板易于聚集形成血栓。

11、忌飲酒。

因酒中的乙醇在體內(nèi)達(dá)到一定量時(shí)可使大腦神經(jīng)細(xì)胞由興奮轉(zhuǎn)為抑制，可出現(xiàn)血管破裂或損害大腦細(xì)胞，還可以促進(jìn)血小板凝聚形成血栓。