腦出血不能吃什么呢，說(shuō)到腦出血，相信大家都不陌生，生活中是經(jīng)常見(jiàn)到這種疾病的患者的，腦出血患者接受手術(shù)后，怎樣才能恢復(fù)得更好的，其實(shí)飲食很重要，因?yàn)橛行┦澄飼?huì)對(duì)腦出血患者的身體造成刺激，影響恢復(fù)，包括一些大家都以為很“健康”的食物。
黑木耳影響凝血腦出血患者慎吃
黑木耳有活血的功效，它能降低血黏度，能防止血小板凝集于血管壁，有助于防治動(dòng)脈硬化、腦血管病和冠心病，是一種天然抗凝劑。但是，也正因?yàn)槿绱?，有出血傾向的病人，不宜用木耳進(jìn)補(bǔ)。比如，發(fā)生腦出血后的人要少吃木耳，尤其是在腦出血發(fā)病后的前3個(gè)月內(nèi)更要注意，即使腦出血康復(fù)后，也不能大量食用。另外，在手術(shù)及拔牙前后，也要避免大量吃黑木耳，咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用。
血脂異常的人，常吃木耳能起到食療的作用，但只能作為藥物治療外的輔助手段，每周吃2—3次即可。腦出血患者遇到四種食物要“管住嘴”：
1、不吃生冷食物：因?yàn)樯涫澄镞M(jìn)入胃腸后，會(huì)對(duì)腸胃造成突然的刺激，使腸胃血管收縮，引起血壓升高，加重病情，甚至誘發(fā)腦溢血。
2、不吃含鹽量高的食物：腦出血患者要為了自身的健康要限制對(duì)食鹽的使食用量，盡量做到低鹽飲食，在飯菜烹調(diào)后再加入鹽拌勻就可以。
3、限制食用動(dòng)物脂肪：因?yàn)轱柡椭舅峥墒寡心懝檀紳舛让黠@升高，促進(jìn)動(dòng)脈硬化，所以說(shuō)膽固醇及脂肪含量高的食物患者要限制食用。
4、限制食用甜食：腦出血患者飲食禁忌尤其要提醒患者這點(diǎn)，不要吃糖分含量高的補(bǔ)品，限制精制糖的攝入量，對(duì)于點(diǎn)心、飲料最好是不要食用。
專家提示：如果家中有腦出血患者，日常的炒菜用油要用植物油，少讓患者吃蛋黃，因?yàn)檫@里面的膽固醇含量很高，會(huì)加重患者的病情，這也是腦出血患者飲食禁忌中的重要一條。
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