現(xiàn)在生活進(jìn)步了，但人的身體狀況，并沒有進(jìn)步。很多人都并不是健康的狀態(tài)，而是亞健康狀態(tài)。并且現(xiàn)在肥胖的人居多。肥胖是身體亞健康狀態(tài)的一種表現(xiàn)。同時(shí)暴飲暴食也很容易，導(dǎo)致肥胖。人的身體肥胖了各種的疾病都會(huì)相約而生，也很容易導(dǎo)致膽囊炎那么，膽囊炎飲食注意事項(xiàng)是什么?

1.黃豆及豆制品

常吃黃豆及豆制品不僅可以提高飲食中蛋白質(zhì)的量和質(zhì)，而且還能增加維生素和礦物質(zhì)的攝入。且黃豆中不含動(dòng)物膽固醇而只含植物膽固醇，植物膽固醇既不被機(jī)體吸收，又可抑制動(dòng)物膽固醇的吸收，故是膽道疾病患者的理想食品，其中豆?jié){、豆腐、腐竹、豆腐干、素雞等豆制品尤佳。

2.魚

魚是符合低脂肪、低膽固醇飲食原則的佼佼者，其優(yōu)點(diǎn)是：①含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，魚肉中蛋白質(zhì)的含量占15%~20%，且其中必需氨基酸的含量及相互間的比值與人相似，易被人體吸收；②富含礦物質(zhì)與維生素，淡水魚含磷、鉀、銅，海魚還含碘、鈷、氟：鈣的含量也比其他禽肉類高；維生素除含尼克酸、維生素b、b：外，還含脂溶性維生素a、d；③脂肪含量低，并含有高不飽和脂肪酸；大多數(shù)魚類(如草魚、鯉魚)含脂肪少，含不飽和脂肪酸較高，能降低膽固醇，防治膽結(jié)石。

3.花生

花生歷來(lái)有“長(zhǎng)生果”、“植物肉”、“素中之葷”之美稱。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家測(cè)定，每500克干花生中含蛋白質(zhì)130克，相當(dāng)于1250克瘦豬肉的1.4倍，是牛肉的3.8倍?；ㄉ泻腥梭w必需的不飽和脂肪酸以及花生酸、硬脂酸、糖、鈣、磷、卵磷脂、膽堿以及維生素a、d、e、k。膽囊炎、膽石癥病人常吃花生，既可攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，又能降低膽固醇，實(shí)屬理想食品之一。

4.大蒜

大蒜具有抗菌、消炎、降脂、防癌等多種功效。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)來(lái)看，大蒜最好生吃，成人每日吃2—3瓣即可，養(yǎng)成習(xí)慣，持之以恒。因大蒜不耐高溫，煮熟后其營(yíng)養(yǎng)成分易被破壞而影響療效。亦可腌制一些糖醋大蒜或鹽大蒜食用。初吃大蒜時(shí)會(huì)出現(xiàn)眼睛干澀、視物模糊，系因大蒜素刺激眼睛所致。繼續(xù)吃幾天，身體適應(yīng)后癥狀即可消失。吃大蒜后若產(chǎn)生口臭，只要咀嚼幾片陳茶葉即可消除。應(yīng)避免空腹吃大蒜，防止大蒜刺激胃黏膜引起胃脘燒灼之感。

由此可見吃東西也有很大的學(xué)問，油炸食品雖然好吃，但對(duì)人體的傷害是很大的。它的衛(wèi)生也達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)。很容易有細(xì)菌引起各種疾病。因此在生活中我們要注意自己的飲食。多吃清淡溫和的食物少吃刺激性油炸性的東西。