飲酒是被公認的除了乙型肝炎、飲污染水和吃霉變食物之外的致肝癌危險因素，但危險性和內(nèi)在聯(lián)系一直缺少明確的認定。

研究表明，酒精在人體內(nèi)的代謝要通過乙醛脫氧酶2(ALDH2)來完成，人體內(nèi)的乙醛脫氧酶2，其功能就是將乙醛氧化為無致癌作用的乙酸，最終分解成對人體無害的二氧化碳和水排出體外。

但當乙醛脫氧酶2正?；虬l(fā)生變異之后，便會使該酶失去活性，從而導(dǎo)致飲酒后血中的乙醛濃度增高6倍多，長期酗酒，體內(nèi)的乙醛就會蓄積，最終可能導(dǎo)致肝細胞發(fā)生癌變。

研究還發(fā)現(xiàn)，中國人群中乙醛脫氧酶2變異基因型攜帶者占13，約4—5億人，絕大多數(shù)人不知自己是酶活性缺乏者。

“變異基因”攜帶者，癌變危險是常人的3.51倍

專家特別提醒：喝酒臉紅、惡心者要當心

中國有龐大的乙醛脫氧酶2基因變異型攜帶者群體，占總?cè)丝诘?/3左右，他們與該酶的正?；驍y帶者相比較，在飲酒頻度和飲酒量上沒有差異，酶活性缺乏者存在大量飲酒的情況，同時中國也有10%的人口攜帶乙肝病毒，潛在發(fā)生肝癌的危險性令人擔憂。目前，對于一般人群而言，還不能普遍開展乙醛脫氧酶2基因型檢測，人們應(yīng)當如何降低飲酒患肝癌的危險呢

研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，乙醛脫氧酶2基因變異型攜帶者飲酒后往往會出現(xiàn)臉紅、惡心和心動過速等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，所以飲酒后如果有上述癥狀者，應(yīng)該提高警惕，戒酒或盡量減少酒精的攝入量，以預(yù)防肝癌的發(fā)生。

同時，飲酒也會對正常人造成健康損害，如酒精性肝病和胃腸粘膜的損傷，人們應(yīng)該盡量少飲或只飲低度酒，如紅酒、啤酒;長期飲酒者應(yīng)將自己的酒精攝入量，嚴格控制在少于15克天的安全劑量之內(nèi)。

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