隨著人們年齡的增長(zhǎng)，每個(gè)人都必然會(huì)走向衰老，到了中老年腦萎縮發(fā)病率會(huì)大大上升，其中飲食預(yù)防是關(guān)鍵。那么該如何合理安排腦萎縮患者的日常飲食呢？
1.補(bǔ)充礦物質(zhì)。在日常膳食中注意補(bǔ)充海產(chǎn)品、食用菌、豆類及其制品、魚類、乳醬、各種蔬菜和水果等食物，便能夠使機(jī)體獲得足量的礦物質(zhì)。
2.增加粗糧的攝入。在日常膳食中多補(bǔ)充些粗制糧食和各種動(dòng)、植物性食物，以滿足機(jī)體所需要的各種維生素和纖維素。
3.給予低糖膳食。由于過多的食糖，特別是精制糖攝入過多，易使腦功能發(fā)生神經(jīng)過敏反應(yīng)或神經(jīng)衰弱等障礙。
4.補(bǔ)充維生素。如維生素E、維生素C和β-胡蘿卜素豐富的食物、如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，這些物質(zhì)具有抗氧化物質(zhì)，能夠延緩朽邁。
5.避免勉強(qiáng)吞咽。病人在吃飯，尤其是喝水時(shí)出現(xiàn)嗆咳，甚至食物從口鼻處噴出。此時(shí)不能勉強(qiáng)病人進(jìn)食水或藥物。對(duì)輕型病人可讓其進(jìn)食黏稠食物，如稠粥、軟飯等。
將蔬菜、肉末等副食煮爛切碎拌在飯里。
6.鼻飼。在一定階段鼻飼飲食是保證治療的必須手段，直接關(guān)系到病人搶救的成敗。有的病人和家屬不愿接受胃管，讓病人勉強(qiáng)吞咽，這樣很危險(xiǎn)，如果食物誤吸入呼吸道，輕者引起肺部感染，造成吸入性肺炎；重者可能因窒息而死亡。
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