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營(yíng)養(yǎng)過剩可致老年癡呆

發(fā)布時(shí)間: 2012-04-28 18:03:31

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近年來,琳瑯滿目的營(yíng)養(yǎng)品大量涌入大大小小的商場(chǎng)和超市,刺激著人們購買和食用的欲望,這些食品在滿足人們需要的同時(shí)也帶來了嚴(yán)重的“營(yíng)養(yǎng)過?!眴栴}。營(yíng)養(yǎng)過??芍吕夏臧V呆營(yíng)養(yǎng)過剩會(huì)導(dǎo)致大腦中一種叫做纖維芽細(xì)胞生長(zhǎng)因子的物質(zhì)增加,促進(jìn)腦動(dòng)脈硬化的發(fā)生,出現(xiàn)大腦早衰、智力減退等現(xiàn)象,是老年癡呆的一個(gè)重要危險(xiǎn)因素。

英國(guó)的研究表明高熱量飲食會(huì)刺激身體內(nèi)的某些基因,分泌有害物質(zhì),從而損害腦細(xì)胞加速大腦衰退,低熱量飲食能改善記憶力衰退、提高大腦乙酰膽堿轉(zhuǎn)移酶的活力。因此,日常生活中要注意限食,多攝入蔬菜、水果等高纖維低熱量的食物,盡量少食用蛋白質(zhì)、脂肪含量高的食物,建立科學(xué)的飲食結(jié)構(gòu),避免營(yíng)養(yǎng)過剩對(duì)于老年人來說是十分有益的。

營(yíng)養(yǎng)過剩可致老年癡呆
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