英國一項(xiàng)新的研究表明，加大維生素B12和葉酸的攝入有利于避免最常見的老年性癡呆研究人員對數(shù)百名受試者進(jìn)行血樣分析揭示，血液中維生素B12含量在正常范圍的1／3下限者患老年性癡呆的可能性增加3倍以上，而葉酸含量同樣低者患此病的可能性增加2倍。
研究發(fā)現(xiàn)，在維生素B12和葉酸缺乏的人中，半胱氨酸（一種有潛在危害的氨基酸）濃度最高，半胱氨酸含量在正常范圍的1／3上限者患老年性癡呆的可能性比正常人要高35倍。
研究者雖然不能最終確定對維生素B12
、葉酸和半胱氨酸的差異，是導(dǎo)致老年性癡呆的結(jié)果還是原因，但能肯定老年性癡呆與維生素B12和葉酸的缺乏之間有相當(dāng)關(guān)系。
研究者認(rèn)為，飲食的調(diào)理可能有助于防止老年性癡呆，因?yàn)閺氖澄镏袛z入B12和葉酸既有效又安全。Tips：
富含B12的食物
雛菊、香菇、大豆、雞蛋、牛奶、動物腎臟以及各種發(fā)酵的豆制品等。
富含葉酸的食物
綠葉蔬菜、柑桔、西紅柿、菜花、西瓜、菌類、酵母、牛肉、肝臟和腎臟。
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