黑米和紫米都是生活中常見的食材，營養(yǎng)價值和保健價值都很高，很多人都喜歡吃，那么黑米和紫米哪個能減肥呢？

黑米和紫米哪個能減肥

都能減肥。

黑米和紫米中都含有十分豐富的膳食纖維，食用后可以起到促進(jìn)胃腸蠕動，加快代謝，及增加飽腹感，控制食欲等作用，因此無論吃哪一種都是有助于減肥的。

只不過需注意的是，無論是黑米還是紫米，想要達(dá)到減肥效果，都需要控制其他食物熱量熱量攝入，使一天的總熱量在機(jī)體代謝范圍之內(nèi)，同時配合運(yùn)動，造成熱量缺口，才可起到明顯減肥效果。

黑米紫米可以一起吃嗎

可以一起吃。

首先黑米和紫米都是谷物類，所含的成分都是差不多的，在一起食用并不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生對人體健康有害的物質(zhì)。

其次從中醫(yī)食療角度上來看，黑米有滋陰補(bǔ)腎、健身暖胃、明目活血、清肝潤腸、滑濕益精、補(bǔ)肺緩筋等功效，紫米有補(bǔ)血益氣、暖脾胃的功效，放在一起食用的話，可以使達(dá)到的食療效果更好。

黑米紫米是粗糧嗎

是粗糧。

粗糧指的是沒有精磨過的糧食，加工過程很簡單，保留了食物本身中的大部分營養(yǎng)成分，最大特色就是含量大量的不溶性膳食纖維，因此相對于經(jīng)過精加工的精米白面來說，口感也會更粗糙，更難消化一些。

而黑米、紫米中都含有大量的不溶性膳食纖維，屬于口感比較糙、難消化的一類谷物，所以黑米和紫米也是比較常見的粗糧。

粗糧可以代替米飯嗎

短期可以，長期不可以。

雖然說粗糧和米飯都是谷物類，可以做為主食代替米飯給身體增加飽腹感，但由于粗糧屬于高纖維食物，對胃腸的負(fù)擔(dān)較重，要是長期食用的話，很容易影響胃腸道的消化和代謝健康，而且粗糧還會影響身體對蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽等人體必需物質(zhì)的攝入，因此粗糧是不可以代替米飯長期食用的。