減肥期間補水禁忌
貨架上琳瑯滿目的飲品數(shù)以千計,到底在減脂期間補充什么飲品才能最有效瘦下來呢?什么是對身體健康無負(fù)擔(dān)的健康纖體飲品?著名營養(yǎng)學(xué)家范志紅老師為我們講述了選擇水分來源的基本原則,很簡單:盡量做到少糖、少鹽、少脂肪。>>>超便宜!5款美味豆?jié){減肥又抗老

少糖
大多數(shù)飲料無非就是一些以水為主,添加糖分和香精的產(chǎn)品。要做到“少糖”,除了盡量避免喝市售甜飲料外(世界各國都證明,喝甜飲料是致肥的重要原因),甚至純果汁也不建議每天超過一杯,因為它們糖含量也非常高,通常在8%-16%之間。
除飲料外,自制的湯羹和飲品也有可能加糖。比如紅豆沙、綠豆沙,比如銀耳羹、雪梨羹,比如杏仁奶、核桃奶等。如果實在是不加糖喝不下去,就盡量少加,加到自己能接受的最低限度數(shù)量。
自己熬制湯、羹、水時盡量不放糖,或少放糖。
少鹽

我們常提的“少鹽”,不一定是咸味的飲品、湯羹,很重要的一點是要減少鈉的攝入量,含鹽的液體,通常是吃飯時喝的各種湯。如果湯的含鹽量是0.5%(大部分人喜歡這個濃度的咸味),那么喝1杯200毫升的湯,就攝入1克鹽。按市售各種湯料、湯料塊的推薦加水量,湯中的鹽含量通常在0.7-1.0%之間。所以,做湯要盡量少放鹽,特別是那種為了養(yǎng)生而煲的湯,想多喝兩碗,就必須非常少鹽,控制在0.3%以下,剛有一點咸味即可,甚至完全不放鹽。否則不僅不能養(yǎng)生,反而增加腎臟負(fù)擔(dān),甚至引來高血壓。
很少有人知道,不少甜飲料中也是含鈉的,仔細(xì)看看飲料瓶子上的營養(yǎng)成分表,鈉含量都標(biāo)注在上面。一方面,甜飲料中加點鹽能突出甜味,改善風(fēng)味;另一方面,甜飲料需要加一些磷酸鹽來改善口感,顯得不那么“水”,用的也是鈉鹽,如三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉等等。所以,甜飲料多喝也不利于控制血壓,而流行病學(xué)研究證實了這一點。
少脂肪

常見的脂肪含量高的飲用品有魚湯、肉湯、骨頭湯、雞湯、鴨湯,還有加了咖啡伴侶的咖啡,以及各種加了奶精的奶茶。除了奶精、植脂末,主要成分都是氫化植物油。雖然這種氫化油一般氫化比較徹底,其中的反式脂肪酸含量很低,但畢竟脂肪就是脂肪,還是會增加熱量的。所以,要盡量少用加了奶精和植脂末的乳白色飲料來供應(yīng)水分。
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