橘子的功效及做法
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橘子富含維生素C和膳食纖維，具有促進(jìn)消化
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橘子富含維生素C和膳食纖維，具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力等功效，可鮮食或制作果汁、果醬等。橘子果肉、果皮均可食用，但需注意避免過量攝入導(dǎo)致胃腸不適。
1、促進(jìn)消化
橘子含有豐富的膳食纖維和果膠，能夠刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助緩解便秘。其天然果酸還可促進(jìn)胃液分泌，改善食欲不振。
2、增強(qiáng)免疫
每100克橘子含維生素C約30毫克，有助于提升白細(xì)胞活性，增強(qiáng)呼吸道黏膜防御能力。冬季適量食用可降低感冒概率。
3、抗氧化
橘子中的橙皮苷、柚皮素等黃酮類物質(zhì)具有清除自由基的作用，能延緩細(xì)胞氧化損傷。果皮中抗氧化成分含量尤為豐富。
4、護(hù)眼
橘子所含的β-胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，幫助維持視網(wǎng)膜功能。與深綠色蔬菜搭配食用效果更佳。
5、調(diào)節(jié)血壓
橘皮中的川陳皮素具有輕微擴(kuò)張血管作用，高血壓人群可用干橘皮泡水飲用。但不宜替代降壓藥物使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。
建議每日食用量控制在200-300克，避免空腹大量食用引發(fā)胃酸過多。制作橘子茶時(shí)需徹底清洗去除表皮農(nóng)殘，糖尿病患者應(yīng)限制果汁攝入。出現(xiàn)口腔潰瘍或胃食管反流時(shí)應(yīng)暫停食用，胃腸敏感者可將果肉外白色橘絡(luò)去除以減少刺激。儲(chǔ)存時(shí)需通風(fēng)避光，發(fā)霉變質(zhì)需整果丟棄。
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