夏威夷果的口子是通過機(jī)械加工或人工開殼形成的，目的是方便消費(fèi)者食用。夏威夷果外殼堅(jiān)硬，主要有機(jī)械壓裂、人工開縫兩種加工方式。

夏威夷果的硬度較高，完整果殼需要較大外力才能打開。加工廠通常采用專業(yè)設(shè)備對(duì)果殼進(jìn)行精準(zhǔn)壓裂，通過控制壓力在果殼表面形成規(guī)則裂縫，既保持果仁完整又便于剝開。部分高端產(chǎn)品會(huì)采用人工開縫，工人使用特制工具在果殼上切割出細(xì)縫，這種方式能更好保護(hù)果仁形狀但成本較高。加工過程中會(huì)嚴(yán)格篩選果實(shí)大小，確保開殼均勻度。部分品牌會(huì)進(jìn)行二次分揀，剔除開裂不完整的果實(shí)。

部分夏威夷果采用預(yù)開縫技術(shù)，在生長后期通過特殊培育使果殼自然形成薄弱部位。這類果實(shí)經(jīng)輕微外力即可裂開，但產(chǎn)量較少。加工時(shí)需注意控制濕度，過干會(huì)導(dǎo)致果殼脆裂，過濕則影響開殼效果。部分企業(yè)會(huì)采用蒸汽軟化工藝輔助開殼，但需精確掌握溫度和時(shí)間以避免破壞果仁品質(zhì)。

選購夏威夷果時(shí)可觀察裂縫是否整齊，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品裂縫均勻且不傷及果仁。儲(chǔ)存時(shí)建議密封放置陰涼處，開殼后盡快食用以保證口感。適量食用夏威夷果有助于補(bǔ)充不飽和脂肪酸，但需注意每日攝入量不宜過多，避免熱量超標(biāo)。對(duì)堅(jiān)果過敏者應(yīng)謹(jǐn)慎食用，兒童需在成人監(jiān)護(hù)下食用以防嗆噎。