長(zhǎng)時(shí)間使用的筷子如果不注意保養(yǎng)和挑選，確實(shí)可能存在產(chǎn)生有害物質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)，但致癌的說(shuō)法需要進(jìn)一步考證。大家可以放心，日常生活中只要我們細(xì)心挑選并正確使用，筷子帶來(lái)的健康隱患是可以避免的。

筷子是我們每天使用的餐具，而它們的安全性常常被忽視。木質(zhì)或竹制筷子在使用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)后，容易出現(xiàn)刮痕和磨損，從而導(dǎo)致細(xì)菌滋生。而塑料筷子則可能在高溫下釋放雙酚A等有害化學(xué)物質(zhì)，這些物質(zhì)被認(rèn)為會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響。使用不當(dāng)或選擇不良材質(zhì)的筷子可能會(huì)帶來(lái)健康風(fēng)險(xiǎn)，但致癌的證據(jù)尚無(wú)明確科學(xué)依據(jù)。

為了避免健康隱患，選擇筷子時(shí)我們可以注意幾個(gè)方面。盡量選購(gòu)經(jīng)過(guò)安全檢測(cè)，無(wú)異味的天然材質(zhì)筷子，如優(yōu)質(zhì)的竹制或木質(zhì)筷子。不要長(zhǎng)期使用一雙筷子，建議每三到六個(gè)月更換一次，以減少細(xì)菌滋生的可能。至于塑料筷子，應(yīng)當(dāng)避免在高溫條件下使用，如蒸煮或微波爐中加熱食物。對(duì)已經(jīng)出現(xiàn)變形、發(fā)黃、破損的筷子，應(yīng)當(dāng)及時(shí)丟棄。

在使用和保養(yǎng)筷子方面，日常清洗要做到徹底干燥，并且避免長(zhǎng)時(shí)間泡水，以防止材質(zhì)裂變或細(xì)菌滋生。竹木筷子容易吸水變形，可以定期在陽(yáng)光下曬干。掌握正確的使用和保養(yǎng)技巧，再加上合理更換，便能有效減少因筷子引發(fā)健康問(wèn)題的風(fēng)險(xiǎn)。適當(dāng)注意這些細(xì)節(jié)，便能讓日常用餐變得更加安心。如果對(duì)筷子材料的健康影響有疑慮或身體出現(xiàn)不適，建議咨詢專業(yè)人士或醫(yī)生尋求幫助。