食物有著神奇的力量，不同的食物養(yǎng)生的功效是不一樣的，大家都需要去了解一些。吃什么具有養(yǎng)胃的作用你知道嗎，很多人都有腸胃疾病，比如說腹脹，不消化，還會出現(xiàn)胃炎胃痛的問題。養(yǎng)胃一定不能少的就是菠菜了，下面就來看看它的功效和吃法。

菠菜

中醫(yī)指出菠菜具有潤燥養(yǎng)肝、益腸胃、通便秘的功效。在日常的生活中適量的多吃菠菜，可促進胃和胰腺分泌，從而達到促進消化的作用。而且菠菜中含有豐富的纖維素，對于幫助腸胃蠕動有一定的好處，還能有很好的排便的作用，對于養(yǎng)胃有好處，還能補鐵補血。

但是在食用菠菜的時候要注意，由于菠菜中草酸含量高，過量食用的話會妨礙人體對鈣質(zhì)的吸收。所以說在吃菠菜的時候最好不要和豆腐和菠菜一起吃，以免導(dǎo)致產(chǎn)生草酸，會誘發(fā)鈣質(zhì)吸收不利的情況。

推薦做法:菠菜豬肝湯

材料:菠菜100克，豬肝200克，姜3片，醬油1小匙，淀粉2小匙，鹽2小匙，雞精少許。

做法:

1、菠菜洗凈，切段，汆燙后瀝干水分;姜去皮，洗凈。豬肝洗凈，切片，加醬油、淀粉拌勻腌10分鐘，放入滾水中汆燙，撈出，瀝干。

2、鍋里放入適量的高湯，煮開以后放入生姜和豬肝煮熟，還有放入菠菜，食鹽和雞精調(diào)味即可。

關(guān)于吃什么具有養(yǎng)胃作用的這個問題，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，菠菜含有的營養(yǎng)物質(zhì)比較多，對于腸胃虛弱的情況有一定的改善的作用和效果，還能幫助腸胃蠕動和消化，具有養(yǎng)胃的作用，可以和豬肝一起吃，效果很不錯的。