萵苣就是我們經(jīng)常吃的萵筍了，它可以有促進(jìn)食欲的作用，綠色的葉子和莖都是可以吃的，可以涼拌你啊，炒著吃，或者是做湯等都是不錯的選擇呢，萵苣可以有促進(jìn)食欲的作用，還可以清熱去火解毒的哦，那么如何吃呢，來看看萵筍涼拌紅豆的做法吧。

萵筍涼拌紅豆

食療功效:健脾養(yǎng)胃、滋陰清熱

營養(yǎng)價(jià)值:鈣、鎂、鋅、蛋白質(zhì)、鐵、碳水化合物、維生素C、錳、膳食纖維、維生素E、維生素A、胡蘿卜素、鉀、磷

適宜人群:適宜脾胃虛弱、腸燥便秘、食欲不振、高血壓等患者食用

禁忌人群:多動癥兒童，患眼病、痛風(fēng)者及脾胃虛寒、腹瀉便溏之人不宜食用

所需材料

主要食材萵筍、紅腰豆、辣椒、鹽、香油

做法

1萵筍去皮洗凈，切菱形塊;紅椒去蒂洗凈，切片;腰豆泡發(fā)洗凈備用。

2鍋中入水燒開，分別將萵筍、腰豆焯熟后，撈出瀝干裝盤。

3加鹽、香油拌勻，用紅椒點(diǎn)綴即可。

功效與作用

萵筍改善消化系統(tǒng)和肝臟功能，有助于抵御風(fēng)濕性疾病的通風(fēng)。腰豆有補(bǔ)血、增強(qiáng)免疫力、幫助細(xì)胞修補(bǔ)及防衰老等功效。萵筍拌腰豆提高人體血糖代謝功能，常吃此菜可達(dá)到改善糖的代謝功能效果。這樣的食用方法不僅可以有預(yù)防衰老的作用，還可以提高人體的免疫力和抵抗力，具有抗衰的作用，還可以有促進(jìn)新陳代謝的作用，這樣搭配可以有補(bǔ)氣養(yǎng)血的效果，適合多種人群。

關(guān)于萵筍涼拌紅豆的做法，大家都學(xué)會了嗎，這道湯品方法簡單，而且適應(yīng)的人群也是比較多的，比如說調(diào)理氣血有很好的作用，可以補(bǔ)充營養(yǎng)，健脾養(yǎng)胃滋陰清熱去火，具有抗衰抗氧化的作用，所以趕緊試試吧。