茭白大家都吃過嗎，小編也覺得它是一種很有營養(yǎng)的食材，不僅口感好，而且還非常的有食欲，做法有很多，可以滿足不同人群的需要，比如說煲湯啊，或者是素炒，還有肉炒等方法都是不錯(cuò)的選擇。茭白可以有通便的作用，下面介紹茭白炒肉片的做法。

肉片炒茭白

【原料】:茭白3根、里脊肉150克、蔥2根、辣椒1個(gè)、蒜末1小匙

A.酒1大匙、醬油1大匙、淀粉1茶匙

B.醬油1大匙、鹽1/2茶匙、糖1茶匙、清水5大匙、水淀粉1/2大匙

【制作】:

1.里脊肉切片，拌入調(diào)味料A略腌;茭白去皮、洗凈、切片;蔥切小段;辣椒去籽、切片。

2.把切好的肉片過油以后在放入油和蒜末一起翻炒，加入茭白，然后肉片回鍋，加入調(diào)味品繼續(xù)翻炒入味。

3.放入蔥段、辣椒，炒勻即盛出。

肉片炒茭白做法簡單，是一道很有營養(yǎng)的菜，適合很多人群食用?？梢匝a(bǔ)充蛋白質(zhì)和各種的碳水化合物和微量元素。而且茭白還有解酒的作用，可以治療四肢浮腫，它是寒性的食物，所以對于解除酒毒有一定的作用。茭白含較多的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，能補(bǔ)充人體的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健壯機(jī)體的作用。所以常吃茭白對身體健康有好處，在家自己試試茭白炒肉片這道菜吧。

關(guān)于肉片炒茭白的做法大家學(xué)會(huì)了嗎，方法簡單，而且適合各類人群食用，不僅可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪等一些營養(yǎng)素的攝入，而且還可以有解酒的作用，如果你經(jīng)常喝酒的話不妨點(diǎn)上一道茭白，可以讓你趕緊很舒服減少酒精對身體的傷害。