韭菜炒腰花是屬于家常菜的一種，做法是比較簡(jiǎn)單的，而且韭菜炒腰花吃起來(lái)的味道也比較好，因此在平時(shí)就受到了很多人的喜愛(ài)，再加上我們吃韭菜炒腰花還可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果，受到很多人的喜愛(ài)，那么具體韭菜炒腰花怎么吃比較好，一起看看吧。

韭菜炒腰花的材料

豬腰500g、韭菜150g、食鹽8g、雞精3g、姜2片、蒜2瓣、料酒80g、元貞糖5g胡椒粉3g。

韭菜炒腰花的做法

1、豬腰子是非常腥的，所以在清洗的時(shí)候就需要格外的細(xì)心。隨后用刀從豬腰的側(cè)面切兩半。

2、隨后你會(huì)發(fā)現(xiàn)腰子中間有明顯的白色的筋膜，需要用刀橫著下刀，隨后將那層筋膜完全的去除掉。這些就是腥的地方。

3、等筋膜去除之后，就可以開始切了，用花刀切，隨后將它放入開水中進(jìn)行焯燙。等它卷起的時(shí)候，就可以放入冷水中。

4、再次用清水清洗干凈。

5、隨后將韭菜洗凈切段備用。

6、大蒜、蔥切碎備用。

7、這時(shí)將水淀粉放入豬腰中，進(jìn)行均勻的攪拌。

8、隨后開始熱鍋，將生姜、大蒜放入。有香味之后將豬腰放入。大火煸炒。

隨后將韭菜放入，翻炒幾下，放入食鹽，糖，料酒，胡椒粉，雞精，鮮抽，煸勻之后就可以開始吃了。

韭菜炒腰花的食用功效

韭菜炒腰花想必很多人都喜歡豬腰的味道，但是處理麻煩，很多人也會(huì)選擇不吃，但是為了身體健康還是需要食用的，它帶給人體的好處滋補(bǔ)腎臟、補(bǔ)血益氣等等的作用。豬腰中的蛋白質(zhì)、維生素含量都是非常豐富的，人體的健康需要它的維持。并且它還能促進(jìn)腎臟的健康。若是腎虛、水腫等等的病癥都是可以食用的。豬腰中的鐵元素很多，可以改善氣血的循環(huán)，從而預(yù)防了貧血，大家可不要錯(cuò)過(guò)，韭菜還有壯陽(yáng)的效果，男性朋友可以適當(dāng)?shù)氖秤谩?/p>

韭菜作為我們熟悉的一道菜，吃了去對(duì)我們健康很有好處，可以有效的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，特別可以通過(guò)吃韭菜來(lái)補(bǔ)血益氣，幫助改善血管問(wèn)題，同時(shí)吃韭菜還可以很好的保護(hù)我們的腎臟健康，所以在平時(shí)推薦大家去吃韭菜來(lái)養(yǎng)生，效果不錯(cuò)。