赤豆就是紅豆，也叫紅小豆，可以補充維生素纖維素，可以潤腸通便，而且也可以促進鈣質鐵質吸收。經(jīng)常吃的就是赤豆粥了，經(jīng)過熬煮后營養(yǎng)豐富。和花生一起搭配還可以補血還可以增強體質，那么喝花生赤豆粥好不好呢，來看看吧!

花生赤豆粥

做法

1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝干水分。

2.紅豆、花生仁分別洗凈，用溫水浸泡回軟。

3.陳皮洗凈備用。

4.鍋中加入約2000毫升冷水，將紅豆、花生仁、陳皮放入，燒沸約10分鐘，加入粳米，用小火慢熬煮，待米爛豆熟時，加入紅糖拌勻，即可盛起食用。

營養(yǎng)價值

粳米:粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

赤小豆:赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;還有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節(jié)血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。赤豆粥可以清熱解毒，而且還可以健美減肥，具有利尿消腫的作用，而且還可以調節(jié)血糖。

花生仁(生):花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用;其性平，味甘;入牌、肺經(jīng);具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養(yǎng)調氣，清咽止咳之功效?；ㄉ梢钥估匣疫€可以入肺調氣血。

關于花生赤豆粥的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，這樣食用的話不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質，具有潤燥潤肺的作用，經(jīng)常吃花生啊或者是赤豆啊等這樣的食物對調理腸胃有很好的保健的作用哦，大家不妨試試吧。