花生米是一種常見的食材，適當(dāng)?shù)某砸恍┗ㄉ资强梢悦廊蒺B(yǎng)顏以及預(yù)防便秘的，而且花生米有降低心血管以及降血脂的能力，適合我們當(dāng)做下酒菜食用，但是花生米不能吃太多，主要是吃太多花生米是會出現(xiàn)肥胖以及飽腹感的情況，而且膽囊切除者以及胃潰瘍也是不能吃花生米的。

多吃花生的好處:

1、可預(yù)防便秘:花生是膳食纖維較豐富的食物，多吃可幫助促進胃腸道的消化和吸收，從而調(diào)節(jié)腸道中的有益細(xì)菌，并可防止便秘。同時，它還可以增加飽腹感，從而減少了其它食物的食用。

2、多吃花生可降低患心血管疾病的風(fēng)險:花生的營養(yǎng)價值較高，它與堅果的價值相當(dāng)。而且花生中的煙酸含量高于堅果的含量，這樣其有害的成分相對減少，膽固醇在一定的程度上增加了其有益的成分?；ㄉ羞€有飽和脂肪酸，其具有降低脂肪等功能，可以減少冠心病的患病風(fēng)險，而且還可以有效地預(yù)防血栓的形成。

3、多吃花生可以降血脂:花生不僅有治療的效果，而且連花生殼也具有一定的藥用價值。用花生殼來入藥，可以降低血脂和血壓的作用，主要是因為它含有黃酮類相關(guān)。

此外花生殼還可以具有抗氧化、抗炎、抗菌、袪痰等作用，對于降低膽固醇和緩解動脈硬化有一定的作用。將花生殼曬干洗凈后可用水煎服，對于高血脂癥和動脈硬化、以及心臟病等，有一定的輔助治療效果。

4、多吃花生可延緩衰老:因為花生中含有比較高的蛋白質(zhì)以及氨基酸等。這些有效成分可以幫助提高記憶力，還可以延緩衰老。另外，其所含的一些有效成分可緩解人體組織的老化，還能增強肝臟解毒的能力。

多吃花生沒有壞處，但有些人是并不適合吃花生的:

1、痛風(fēng)患者。痛風(fēng)是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會減少尿酸排出，加重病情，所以痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)禁食花生，痛風(fēng)緩解期也只能適量進食。

2、膽囊切除者。膽汁對于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強，使膽汁大量排放。膽囊切除后，膽汁無法儲存，勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。

3、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者。此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油?；ㄉ鷮賵怨?，蛋白質(zhì)和脂肪的含量過高，很難消化吸收，此類患者應(yīng)禁食。

4、想減肥的人?；ㄉ臒崃亢椭竞慷己芨?，吃二兩炒花生仁，就吃進了581千卡的能量，相當(dāng)于吃了五兩半的饅頭，所以想減肥的人應(yīng)遠(yuǎn)離花生。

擴展資料:

另外，日常食用花生米大多是油炸，這樣非常容易引起上火，特別是那些肝火旺盛、內(nèi)熱上火的人食用，會火上澆油。如果實在想吃，也限于以水煮或燉的花生為宜，此時的花生具有不溫不火、易于入口、容易消化等特點，也是最佳的養(yǎng)生食用方法。

現(xiàn)代藥理學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)，花生質(zhì)潤多油脂，其脂肪含量非常高，高達(dá)45%—50%，其中不飽和脂肪酸占80%左右;蛋白質(zhì)含量也很豐富，高達(dá)25%—30%，此外還含有核黃素、鈣、磷、硒、卵磷脂、膽堿、維生素E、維生素K、B族維生素等。