豬腦花一般指豬腦，是豬的腦髓。豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多，但膽固醇含量極高，100克豬腦中含膽固醇量高達3100毫克。豬腦所含膽固醇，是常見食物中最高的一種。豬腦性味甘、寒，有毒。那么，豬腦花的功效與作用有什么呢？接下來為大家解答一下。

豬腦花的功效與作用

1、促進傷口愈合

腦素原粉是一種存在于動物大腦內(nèi)的活性肽，而豬腦中腦素原粉的含量很高，通常被用來提取腦素原粉。豬腦外用是很好的止血防腐藥，可促進傷口愈合。

2、補腦健腦

從中醫(yī)上看，豬腦以形補形，益腦髓，補虛勞，鎮(zhèn)靜安神，主要用于治療神經(jīng)衰弱、眩暈、耳鳴、腦震蕩后遺癥、頭風(fēng)、偏頭痛等。

3、增強免疫力

吃豬腦可以增強機體免疫力，能預(yù)防各種疾病的發(fā)生以及延續(xù)。

4、加快傷口愈合

豬腦中含有大量的腦素原粉，這種物質(zhì)屬于活性肽，既能防腐也能止血止痛，而且能促進組織細胞再生，平時人們出現(xiàn)外傷以后多吃一些豬腦，不但能預(yù)防傷口感染，還能止痛消腫也能加快傷處愈合。

5、強壯身體

豬腦是一種營養(yǎng)價值特別高的食材，它不但含有蛋白質(zhì)還含有一些微量元素鈣與磷以及大量對人體有益的膽固醇，這些物質(zhì)被人體吸收以后不但能健腦還能補虛勞，也能滋陰潤肺補益骨髓，它對提高人體健康水平有很大的好處，可以讓人體更強壯。

以上即是對豬腦花的功效與作用的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助，