瘦肉黃花菜湯，很多老人都應(yīng)該知道這道湯對于產(chǎn)后的媽媽使用來講是最好的。不僅能夠清熱去濕還能夠平肝養(yǎng)血。這道家常菜當(dāng)中含有非常豐富的花粉，維生素c,脂肪和鈣。對于產(chǎn)婦來講做個湯養(yǎng)氣益血而對于通路有一定的作用，下面我們就詳細介紹一下瘦肉黃花菜湯怎么做的，希望大家都能夠?qū)W會這道美食。

黃花菜瘦肉湯的做法:

原料:豬瘦肉120克，黃花菜30克，素馨花6克。

1.將黃花菜用清水浸軟，擠去水分，切段;素馨花洗凈:豬瘦肉洗凈，切塊。

2.鍋內(nèi)燒水，待水開時，下入豬瘦肉氽2～3分鐘。

3.把豬瘦肉、黃花菜放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮1小時，下素馨花略煮10分鐘，調(diào)味即可飲用。

另一種做法:

食材

主料:瘦肉300克、黃花菜30克。

方法/步驟

1、抓一小把黃花菜用清水泡半個小時，換兩三次水。

2、山楂洗凈、切姜片3片，再把肉洗干凈切塊，大小隨自己喜歡，然后放一點鹽。

3、把泡好的黃花菜扎小把，放水，多少根據(jù)家庭人員看情況，然后把材料入鍋，順序沒什么講究的，放心下吧。

4、先武火煲滾，改文火煲，大約1個半小時左右吧，湯就煲好了，放點鹽，即可飲用。

備注:

本道菜系專門針對產(chǎn)后媽媽食用，亦可大眾食用。因此在原料選擇上要注意質(zhì)量要求，其中黃花菜要選擇無硫無添加劑的。產(chǎn)地是南方的黃花菜必須頭尾黑色中間黃色，表面無白色粉末斑點，無刺激氣味。產(chǎn)地是北方的黃花菜要選擇根條直順無刺激氣味表面無白色粉末的黃花菜。

以上的內(nèi)容就是針對瘦肉黃花菜湯怎么做的全部介紹，希望大家看了之后能夠更加的了解，黃花菜當(dāng)中還含有許多健腦和抗衰老的功效。還有增強和改善腦部的重要作用。對于一些注意力不能集中或者是記憶力減退的人們也有一定的特殊療效。