多寶魚(yú)是世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)比目魚(yú)之一，肉質(zhì)鮮美，細(xì)膩滑爽、富有彈性，食用它有眾多的好處。那么多寶魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些呢？一起來(lái)看看吧。

多寶魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

多寶魚(yú)富含Ω-3脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、鈣和鐵等。Ω-3脂肪酸是人類(lèi)不能自身合成但是健康必需的脂肪酸，能使人體中幫助脂肪分解的高密度脂蛋白（HDL）含量增加，有助于降低血脂、緩解大動(dòng)脈和其他血管的壓力，有效降低心臟發(fā)病率。

多寶魚(yú)的功效

1.補(bǔ)腦益智

多寶魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，這種脂肪酸是促進(jìn)大腦發(fā)育、改善大腦記憶力的積極因子，因此，中老年人和小孩適合吃多寶魚(yú)，能改善記憶力，促進(jìn)智力發(fā)育。

2.補(bǔ)鈣健骨

多寶魚(yú)的肉中含有的鈣質(zhì)很有限，但魚(yú)骨中的鈣質(zhì)含量豐富，并其食用方法多以魚(yú)肉生吃，魚(yú)骨熬湯，能最大限度的增加鈣質(zhì)的吸收，可起到健骨補(bǔ)鈣之效。

3.美容養(yǎng)顏

多寶魚(yú)的肉質(zhì)細(xì)嫩，尤其是魚(yú)鰭周?chē)?，膠原蛋白的含量極高，食用多寶魚(yú)可補(bǔ)充膠原蛋白，增強(qiáng)自身皮膚的彈性，尤其適合中老年女性食用，可延緩皮膚衰老。

4.降低心臟發(fā)病率

多寶魚(yú)含有豐富的Ω-3脂肪酸，是必需脂肪酸，利于降低血脂、緩解大動(dòng)脈和其他血管的壓力。

上面就是為大家介紹的多寶魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效相關(guān)知識(shí)，希望今天分享的內(nèi)容可以幫助到大家，