牛油果也是水果的一種，不要小看了這個(gè)牛油果，它里面的功效是很多的，下面我們會(huì)給大家介紹這個(gè)牛油果的功效，大家不要著急，但是我們今天要將的是這個(gè)牛油果沙拉的做法，在夏季的時(shí)候很多人喜歡吃這個(gè)沙拉，沙拉的做法很多種，里面可以天機(jī)各種各樣的食材，這個(gè)牛油果也是可以做沙拉的，下面我們來看看。

牛油果蔬菜沙拉牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，有降低膽固醇和血脂，保護(hù)眼睛，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。最主要的是牛油果很適合備孕的女士食用含有豐富的葉酸，可以預(yù)防胎兒畸形、預(yù)防心血管疾病。

牛油果總是當(dāng)做水果來購買，可在西方卻是一種常見的餐桌蔬菜。很喜歡牛油果清淡的油脂香味，幼滑的口感更是制作沙拉的最佳之選。今天就上一款以牛油果為主，簡(jiǎn)單易學(xué)的沙拉。來上一盤，緩解一下秋天的干燥吧。

1.準(zhǔn)備牛油果、無花果、芝麻菜、小番茄、松仁;

2.調(diào)汁所需的橄欖油、檸檬、鹽;

3.在適量橄欖油中擠入半個(gè)檸檬汁;

4.再撒入適量鹽，拌勻備用;

5.將牛油果去皮切塊，無花果、小番茄切塊;

6.芝麻菜洗凈放入盆中，再放入牛油果、無花果和小番茄;

7.淋入調(diào)好的檸檬橄欖油汁;

8.撒入適量黑胡椒;

9.攪拌均勻裝盤后撒上熟松仁即可。