香蕉和鵪鶉蛋能一起吃嗎 鵪鶉蛋的食用禁忌
鵪鶉蛋被認為是“動物中的人參”，鵪鶉蛋個體小，一般有10g左右，表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋在營養(yǎng)上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。那么，香蕉和鵪鶉蛋能一起吃嗎？兩者搭配有沒有什么禁忌呢？下面就一起來看看吧。
香蕉和鵪鶉蛋能一起吃。但是沒熟的香蕉不建議和鵪鶉蛋一起食用。沒熟的香蕉中含有鞣酸成分，鵪鶉蛋中含有蛋白質(zhì)成分，兩者相結合，會生成不易消化的蛋白質(zhì)沉淀，不僅會降低鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值，還會影響正常的消化。
鵪鶉蛋不能和什么一起吃
1、柿子
鵪鶉蛋富含蛋白質(zhì)，柿子中含有鞣酸成分，二者一起食用會形成一些絡合物，嚴重的話可能會造成消化不良等現(xiàn)象。
2、豬油
豬油的飽和脂肪酸高，和鵪鶉蛋中含有不飽和脂肪酸會發(fā)生反應，從而降低鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值，所以鵪鶉蛋要避免和飽和脂肪酸高的食物一起吃。
3、豆?jié){
鵪鶉蛋和豆角一起食用，會造成消化不良的情況。豆?jié){中的蛋白質(zhì)抑制酶可以抑制鵪鶉蛋的消化，導致鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值變低。
4、蝦
蝦屬于海鮮，蝦與鵪鶉蛋一起食用可能會給自身的腸胃消化系統(tǒng)帶來很大的負面影響。
5、香菇
鵪鶉蛋和香菇一起食用可能會發(fā)生反應，會增加臉上長黑斑問題的幾率。對自身的形象也會有損害，所以建議不要將兩者食物一起吃。
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