酸性食物包括三種：強(qiáng)酸性食物、中酸性食物、弱酸性食物。蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚、奶酪、西點、柿子等這些都屬于強(qiáng)酸性食物?；鹜取⑴喔?、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、鮪魚、牛肉、面包等，這些屬中酸性食物。巧克力、空心粉、蔥、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、文蛤等這些屬于弱酸性食。
什么是酸性食物
人類的食物可分為酸性食物和堿性食物。判斷食物的酸堿性，并非根據(jù)人們的味覺、也不是根據(jù)食物溶于水中的化學(xué)性，而是根據(jù)食物進(jìn)入人體后所生成的最終代謝物的酸堿性而定。
食用酸性食物有什么好處
1、滋陰潤肺
由于經(jīng)常與空氣接觸，肺部需要保持濕潤。肺部干燥容易引起慢性咳嗽，而這種病癥的表現(xiàn)之一就是痰少而黏稠。此類慢性咳嗽患者用五味子等酸性藥材進(jìn)行治療，可以得到很好的效果。
2、有益心臟和肌肉
酸味的收斂功能對肌肉松弛無力的人很有幫助。酸味還能收縮括約肌，所以尿頻的老年人或經(jīng)常腹瀉的人可用酸味食物調(diào)理身體.
3、有助于強(qiáng)化肝功能
酸味入肝，酸味進(jìn)入肝以后在一定程度上能強(qiáng)化肝功能。對于有肝疲勞和肝虛癥狀的人來講，酸味是一種良藥。
4、促進(jìn)骨骼發(fā)育
平時多吃一些酸性食物，對促進(jìn)骨骼發(fā)育還有很大好處。
