黨參屬于常見的中藥材，具有補中益氣和健脾益肺效果，能增強抵抗力和免疫力，擴張血管，降低血壓，同時也可增強造血功能，改善微循環(huán)，日常生活中可以把黨參制作成藥膳吃。

怎么把黨參制作成藥膳？

1、黨參茯苓粥

把10克黨參、生姜和茯苓全部放在鍋中煎煮，過濾渣取出汁，然后和100克淘洗干凈大米放在鍋中煮成粥，最后加入鹽調(diào)味。具有溫中健脾效果，適合身體消瘦、全身無力、食欲不振及脾胃虛弱的人群。

2、黨參百合粥

把10克黨參放在鍋中煎煮過濾渣取出汁，100克大米和20克百合一起放在鍋中煮成粥，然后加入黨參汁液和冰糖調(diào)拌均勻，具有潤肺止咳和補脾益氣效果，適合身體虛弱且伴有低熱型小兒肺炎的患者。

3、黨參大棗米飯

把10克黨參和大棗洗干凈，放在鍋中煎煮取汁。150克大米隔水蒸熟后扣在盤中，澆入黨參汁液和紅棗，最后加入適量白糖攪拌均勻，具有補脾益氣效果，適合脾虛氣弱的人群。

4、黨參黃芪粥

10克黃芪和黨參放在鍋中煎煮，過濾渣取出汁，然后和100克大米放在鍋中煮熟之后，最后加入白糖調(diào)味，具有補益脾肺之氣效果，適合肺氣和脾氣虛、胸悶氣短，自汗、食欲不振和全身無力的人群。

5、黨參紅棗燴海參

鍋中加入適量油爆香姜片和蔥段，加入50克水發(fā)海參、10克黨參和紅棗、30克黑木耳和100克胡蘿卜翻炒，然后加入適量鹽和燒酒調(diào)拌均勻，加入300毫升湯，小火煮至濃稠即可，具有補氣養(yǎng)血和益精填髓效果，適合心律不齊和氣虛的人群。

6、黨參冬瓜雞湯

把200克雞胸肉和3克黨參一起放在砂鍋中，加入適量水，用小火煮，至八成熟時再放入200克冬瓜片，加入料酒和鹽調(diào)味，一直把冬瓜煮熟為止，具有健脾利濕效果。

7、黨參燉豬心

把一個豬心剝開洗干凈，和30克黨參，15克當歸一起放在鍋中，加入適量水隔水燉熟，最后加入調(diào)料味即可。具有活血化瘀和益氣養(yǎng)血效果，適合頭暈乏力、心悸失眠以及氣血虛弱的人群。

溫馨提示

黨參具有補氣益氣效果，對于氣滯和怒火盛的人群盡量少吃，以免加重病情。另外黨參也不能長期使用，以免滋補過度而損傷正氣。