苦苣菜屬于草本植物的一種，也可以當做菜肴食用，雖然大多生長在田野，路旁附近，不過其中富含的營養(yǎng)價值是非常高的，其中含有維生素、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)物質，可以幫助人體達到一個很好的清熱解毒，涼血止痛，去濕降壓的功效。下面我來為大家具體的介紹一下苦苣的作用與功效有哪些吧。

1.防止貧血

女性朋友是出現貧血問題的高發(fā)人群，月經階段會流失大量的血液，女性朋友在日?？梢赃m當的吃一些苦苣，可以幫助人體達到一個很好的防治貧血的功效。同時苦苣中也富含有非常豐富的鉀鹽和鈣鹽，有助于維持人體正常的生命活動，降低自身在夏天出現中暑問題的幾率，促進體內紅細胞的生長，擺脫貧血問題的困擾。

2.消菌殺炎

我們每個人體內都會存在一些炎癥，病情比較嚴重的話，就可能會惡化成疾病。建議大家在日常也可以適當的吃一些苦苣，苦苣中富含有淄醇、膽堿等成分，可以幫助自身達到一個很好的清熱解毒，殺菌消炎的功效，尤其是對于解決自身出現的咽喉炎，感冒發(fā)熱，以及慢性氣管炎，扁桃體炎等多種炎癥調理效果非常不錯，也有助于抑制體內病毒的繁殖增生。

3.抑制青春痘

很多青少年正處于生長發(fā)育的關鍵階段，常常會因為體內內分泌失調導致自身出現長痘痘的問題，建議大家也可以適當的吃一些苦苣，苦苣性平味甘，對抑制青春痘的繁殖生長非常有效，同時對于解決自身出現的多種皮膚問題，如雀斑粉筆問題也具有一定的效果，養(yǎng)顏美容功效非常明顯。

4.改善睡眠

睡眠質量差已經成為很多中青年的一種通病，通常是由于長時間熬夜導致自身出現了睡眠規(guī)律不協調問題引起的。建議大家也可以適當的吃一些苦苣，可以通過調理腸胃，使其更加和順，從而更好的提高自身的睡眠質量，提高自身的睡眠深度。也可以幫助自身排出體內的濕熱之氣，對于改善自身出現的消化不良，便秘問題也都非常不錯。

以上內容詳細的為大家介紹了苦苣的作用與功效的相關內容。苦苣的做法也非常多，大家可以直接涼拌食用。拌好之后加入少量的辣椒油味精，口感非常不錯。也可以將苦苣與其他蔬菜做成餃子食用，美味營養(yǎng)又健康，還能夠呵護自身的身體健康。