?隨著社會的進步，我們的生活出現(xiàn)了很大的改變，隨之而來的健康問題也就出現(xiàn)了，所以現(xiàn)在越來越多的人們，開始注意到養(yǎng)生重要性了，對于營養(yǎng)成份的追求，也不只是追求雞、鴨、魚、肉了，現(xiàn)在的人們更加的重視五谷雜糧的重要性了，因為五谷雜糧能更全面的提供我們?nèi)梭w營養(yǎng)的所需，同時還能起到養(yǎng)生保健的作用。

?五谷雜糧是我們身體離不開的健康食物。研究表明，五谷雜糧可養(yǎng)五臟。早在古代就有"一谷補一臟"的說法。五谷有小米、大米、小麥、大豆、高粱。其中小米可養(yǎng)脾、大豆可養(yǎng)腎等等。中醫(yī)認為，五谷不僅可以裹腹，還是五臟食療養(yǎng)生的好食材。

?下面我們就來學習一下五谷養(yǎng)生湯的做法:

?主料:小米、黃豆、花生、黑米、大米、蕎麥、燕麥片、薏米、思量扁豆(白)、甜菜根適量

?調(diào)料:水適量

?五谷養(yǎng)生湯的做法:

?1.甜菜頭洗凈去皮，切成小丁，裝盤待用;

?2.將上述五谷材料輕淘干凈，加水泡上約2個小時，然后置于火上加熱，水沸以后大火煮上幾分鐘，然后轉(zhuǎn)小火熬煮;

?3.大約40分鐘后加入甜菜丁，水再次滾沸之后，繼續(xù)轉(zhuǎn)小火，大約1個小時后，甜菜頭五谷湯就做好了。

?大米，是五谷之首，它性質(zhì)溫和，什么樣的體質(zhì)都非常適合食用大米粥，而且稻米具有調(diào)和脾胃、滋養(yǎng)強壯的作用，還能補脾、清肺，特別適合秋季食用。

?糯米，性質(zhì)甘溫、補中益氣。

?玉米，調(diào)中開胃，還有輔助治療高血壓的作用。

?小米，性味甘咸，特別能幫助身體虛弱的人恢復體力。

?小麥，有養(yǎng)心安神的作用，還可以緩解情緒憂郁等癥。

?在我們?nèi)粘５纳?，不僅僅要從飲食上注意養(yǎng)生之道，在做到營養(yǎng)均衡涉入的同時，還要從其他各個方面來進行調(diào)養(yǎng)，平時多注意鍛煉身體，不要經(jīng)常熬夜，平時要戒煙、戒酒，保持一個積極樂觀的心情，對養(yǎng)生來說也是很重要的。