秋葵是大家都很熟悉的一種蔬菜，一般在夏季的時(shí)候出現(xiàn)的季節(jié)性蔬菜，它具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么人們吃秋葵到底有哪些好處呢？秋葵如何吃對(duì)身體好呢？吃秋葵能抗癌嗎？吃秋葵有禁忌嗎？想了解秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不妨和小編一起來往下看。

　　秋葵的功效與作用降血脂秋葵的膳食纖維與膽汁的結(jié)合率高于其它蔬菜（如蘆筍，青豆，胡蘿卜，菜花），進(jìn)而減少對(duì)飲食中膽固醇的吸收。

　　降血糖秋葵的粘液有豐富的可溶性膳食纖維，會(huì)阻止腸道碳水化合物的消化，進(jìn)而降低葡萄糖的吸收，推測(cè)可降低飯后血糖。

　　抗氧化秋葵葉萃取物能消除氧自由基，減輕腎小管間質(zhì)疾病，減少蛋白尿，改善腎功能。

　　抗癌秋葵多糖體的主要成分為葡萄糖醛酸、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖等，推測(cè)秋葵多糖體對(duì)人體腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)抑制作用機(jī)轉(zhuǎn)，可能與其誘發(fā)腫瘤細(xì)胞凋亡有關(guān)。

　　減肥秋葵中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷，有高蛋白質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)、低脂肪、低熱量、無膽固醇的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，讓秋葵稱為了減肥佳品，非常適宜減肥者食用。

　　消除疲勞秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等，經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力。食用秋葵可以迅速補(bǔ)充體力，消除疲勞。