清目美眼的菊花蘿卜湯

　　菊花性涼、味苦，入肺、肝、經，有清熱去火、祛瘀的功效，紅蘿卜味甘、性溫，入脾、胃、肺經。

　　原材料：菊花6克，紅蘿卜150克，韭菜5克，食用鹽適當，雞精2克，白湯適當，芝麻油5克。

　　作法：1.紅蘿卜清洗切一片，放進同花順軟件待用。2.鍋容易上火，引入白湯，放進菊花、食用鹽、紅蘿卜后煮開。3.澆上芝麻油，撒進雞精，出鍋后盛入湯盆只能。

　　禁口：有脾胃虛寒病者禁口;紅蘿卜忌與過多的醋酸同食，不然非常容易毀壞至少的胡羅卜素。

　　營養(yǎng)成分點評：菊花性涼、味苦，入肺、肝、經，有清熱去火、祛瘀的功效，紅蘿卜味甘、性溫，入脾、胃、肺經。一條紅蘿卜帶有很多的β-胡羅卜素，可滋肝、益氣養(yǎng)血、清目。β-胡羅卜素是超強力抗氧劑，可避免體細胞遭到毀壞造成的癌變病，防止衰老及白內障。菊花胡蘿卜湯口味淡、味甜、有點芳香，含胡蘿卜素A豐富多彩，可滋肝、益氣養(yǎng)血、清目，常吃可避免眼目昏花。