這一天24節(jié)氣中的“小暑”，民俗有“小暑大暑，上蒸下煮”一說(shuō)。含意是說(shuō)小暑之后，身體出汗多，耗費(fèi)大，這一節(jié)氣養(yǎng)身要留意增補(bǔ)精力，避熱消暑。食療養(yǎng)生專(zhuān)家提醒，小暑暫且多吃幾樣食材，各自是蓮菜、鱔魚(yú)和河蚌。

　　粉蒸蓮菜：助睡眠清火除煩

　　酷暑氣溫身體耗費(fèi)大，說(shuō)白了“無(wú)病3分虛”，會(huì)有精神疲憊、口苦苔膩、胸肚脹悶等跡象，因此中醫(yī)養(yǎng)生這時(shí)注重退熱降暑，增補(bǔ)精力。廣州市中西醫(yī)結(jié)合診所心血管內(nèi)科辦公室主任中醫(yī)師劉萬(wàn)里介紹，民俗有小暑吃藕陋習(xí)，藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)元素，綠植膽固醇、維生素及面粉含水量也很多種多樣，有顯著的溫脾血?dú)狻⑻岣呱眢w免疫能力功效，合適夏季服用。粉蒸蓮菜不僅口味不錯(cuò)，并且蒸法有利于大量地保存藕的營(yíng)養(yǎng)元素，有助睡眠之作用。

　　水焯鱔片：補(bǔ)中益氣除風(fēng)濕

　　小暑節(jié)氣大家不可或缺控調(diào)，可是那樣易于引起風(fēng)濕，損害脾陽(yáng)之氣，造成中氣下陷，危害工作效能。因?yàn)槭钐斐龊苟啵嗅t(yī)覺(jué)得氣隨汗脫，因此夏天食補(bǔ)補(bǔ)脾十分關(guān)鍵。

　　俗語(yǔ)說(shuō)，“小暑鱔魚(yú)賽山參”，小暑左右一月產(chǎn)的鱔魚(yú)更為補(bǔ)氣養(yǎng)血味美。廣州市中西醫(yī)結(jié)合診所紫金館食補(bǔ)專(zhuān)業(yè)人士郭海英介紹，暑天因此是慢性氣管炎、支氣管哮喘、類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等病癥的減輕期，而鱔魚(yú)性溫味甘，具備補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋壯骨等功效，小暑季節(jié)最合適吃鱔魚(yú)。鱔魚(yú)膽固醇含水量較高，鐵的含水量比桂魚(yú)、黃魚(yú)高好幾倍左右，并帶有各種無(wú)機(jī)鹽和維生素。鱔魚(yú)還可降膽固醇溶度，預(yù)防心肌梗塞造成的心腦血管疾病。

　　水焯河蚌：清熱去火補(bǔ)陰清目

　　常呆空調(diào)房也會(huì)引起“干眼病”。廣州市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院眼科負(fù)責(zé)人夏承志說(shuō)，中醫(yī)覺(jué)得蚌肉有清熱去火、補(bǔ)陰清目作用，河蚌含有膽固醇、脂肪、鈣、磷、鐵，維生素D、B1、B2，對(duì)身體有養(yǎng)生作用。河蚌作法許多，燒、烹、燉均可。水焯河蚌是許多人鐘愛(ài)的小吃。必須提示的是，河蚌寒性，脾胃虛寒、拉肚子的人不適合吃。