推薦三款魚湯 可御寒抗干燥
寒冷的冬季是進補的最佳時節(jié),而食療養(yǎng)生是現(xiàn)在人們最關注的方式,冬季進補有很多方式,所以今天我們的小編幫你推薦三款冬季喝的魚湯,可御寒抗干燥,大家可以試試,味美功效好!>>>寒潮來襲 4款驅寒防病食療方
一、番茄豆腐黃骨魚湯
材料:黃骨魚4條,番茄2個,北(老豆腐)1小塊,姜,蔥2條,鹽,胡椒粉。

做法:
1.黃骨魚,做的時候最好把刺斬掉,小心扎手,據(jù)說野生的肚子都是黃色的。
2.做的時候最好把刺斬掉,小心扎手,據(jù)說野生的肚子都是黃色的。
3.留底油,放番茄進去翻炒出汁后,加水三小碗。
4.把剛才煎好的豆腐放進去大火煮開。
5.然后將黃骨魚、姜片放進去,這類無鱗魚可以不用煎。
6.火煮開后轉中小火煮半小時左右,加鹽、胡椒粉,撒點蔥花就好了,湯色很濃的。
二、百合淮山鱸魚湯

材料:干百合15公克,鱸魚500公克,淮山20公克,枸杞10公克,姜片5公克,水1300cc,鹽少許,米酒2大匙。
做法:
1.干百合以冷水浸泡約20分鐘;淮山、枸杞略沖洗,備用。
2.鱸魚去鱗、沖洗干凈、切大塊,備用。
3.取一砂鍋,放入水1300cc煮沸后,放入作法1的淮山、百合,轉小火煮約10分鐘。
4.將姜片與作法1的枸杞、作法2的鱸魚放入作法3的砂鍋中,以小火續(xù)煮約30分鐘,起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
三、黑豆鯽魚湯
材料:黑豆:大半碗,本地鯽魚:兩條 (約600克),姜:3片,水:8碗,調味料:油:2湯匙,鹽:適量。
做法:
1. 黑豆洗凈,用冷水浸泡4、5個小時(不加浸泡也行)。
3. 煮沸清水,連魚帶油一起放入,再倒入黑豆、姜片,武火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可。
2. 洗凈宰好的鯽魚,抹干水分,熱鍋放油,放入鯽魚,煎至兩面微黃出香氣。
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