?　　入夏后氣溫逐漸升高，各醫(yī)院腸道門診急性胃腸炎患者也明顯增多。專家說夏季之所以急性胃腸炎高發(fā)其根本原因就在于“抵抗力低下+飲食不當”。雖然經(jīng)過治療后急性胃腸炎癥狀很快能得到緩解，但想要完全恢復卻還是需要一定時間的。

　　急性胃腸炎發(fā)病急，多數(shù)在進不潔飲食后數(shù)小時至十幾小時后突然發(fā)病，表現(xiàn)為腹痛、腹瀉、嘔吐，或伴有不同程度的發(fā)熱、惡寒、軟弱無力、頭昏、口苦等癥狀，嚴重者會出現(xiàn)脫水、休克和酸中毒等癥狀。因此患了急性腸胃炎應該及時就診，不可耽誤。

　　不過急性腸胃炎雖然是急癥，卻是需要日常慢慢調(diào)養(yǎng)才能全部治愈。在經(jīng)過用藥、臥床休息得到好轉(zhuǎn)之后，急性腸胃炎的急性癥狀消失，但并不意味消化道功能已經(jīng)完全恢復正常，還要從飲食等多方面進行調(diào)理，把腸胃“養(yǎng)”到健康狀態(tài)。

　　急性腸胃炎初愈后的一段時間內(nèi)，飲食變得相當重要。一般，初愈后一周內(nèi)，在飲食上避免油膩，避免飲酒、濃茶、咖啡，避免使尚未恢復功能的胃腸道不堪重負轉(zhuǎn)為慢性胃腸疾病，如慢性胃炎、慢性腹瀉等。

　　還要少吃辛辣及粗糙的食物，不暴飲暴食，少服對胃腸有刺激性的藥物。在一日三餐上每頓不可過飽，不主張多餐，以免增加胃的負擔，先進食比較清淡的流質(zhì)、半流質(zhì)，如米湯、粥、新鮮果汁，逐漸增加一些蛋白質(zhì)食物，但忌油膩、油炸食品，并且在開始進食宜少量，等胃腸道功能恢復后，才開始正常飲食，并注意休息。

　　補充閱讀：急性胃腸炎的分期飲食原則

　　1、初期：起病后8～12小時內(nèi)，是消化道黏膜充血、水腫、發(fā)炎和滲出的階段。此時，腸蠕動活躍或處于痙攣狀態(tài)，其消化、吸收功能都比較弱。在應用止吐、解痙止瀉藥物的同時，患者可吃流質(zhì)食物，如米粥、藕粉、面糊、湯面等。因嘔吐、腹瀉嚴重或出汗失水較多時，還應多喝米湯、菜湯、果汁、淡鹽水等，以補充體內(nèi)水分、維生素和電解質(zhì)的不足。

　　2、好轉(zhuǎn)期：患者在不適癥狀緩解的數(shù)小時到一天內(nèi)，嘔吐、腹痛減輕，癥狀稍微緩解后，排便次數(shù)減少，需慢慢進食。因為，受過傷害的胃腸道相對虛弱，可先吃一些容易消化及營養(yǎng)豐富的流質(zhì)或半流質(zhì)食物，如大米粥、蛋羹、高湯等，少食多餐。每日進食4～5次。不能喝牛奶，因牛奶進入腸道后發(fā)酵產(chǎn)生大量氣體，增強腸蠕動，引起腹脹、腹痛，可加重腸道負擔，對病情不利。

　　3、恢復期：急性胃腸炎初愈后，應該堅持1～2天清淡、軟爛、溫熱的飲食，讓消化道逐漸恢復其動力。若過早開始正常飲食，由于腸道病理改變尚未完全恢復功能，對食物非常敏感，再若進食辣、酸、油膩、多糖、生冷及多膳食纖維食物，胃腸道就會不堪重負，出現(xiàn)腹脹等不適，甚至轉(zhuǎn)為慢性胃腸疾病，如慢性胃炎、慢性腹瀉等。