吃變質(zhì)的涼皮會導(dǎo)致肝癌嗎
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吃變質(zhì)的涼皮會導(dǎo)致肝癌嗎
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邸立君 臨汾市人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
吃變質(zhì)的涼皮一般不會導(dǎo)致肝癌，但變質(zhì)的涼皮中可能含有大量細(xì)菌、病毒等有害物質(zhì)，食用后可能會引起胃腸道不適。涼皮是一種常見的食物，主要是由淀粉制作而成，含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分。如果涼皮出現(xiàn)了變質(zhì)的情況，通常不可以繼續(xù)食用，因為此時涼皮已經(jīng)滋生了大量的細(xì)菌以及病毒，吃了以后容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心嘔吐等癥狀。但是并不會對肝臟造成損傷，也不會引發(fā)肝癌。如果患者出現(xiàn)了上述癥狀，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用蒙脫石散、腸炎寧片等藥物進(jìn)行治療。同時還可以使用熱水袋熱敷腹部緩解疼痛的癥狀。在日常生活中要注意飲食健康，盡量不要吃變質(zhì)的食物。
