血糖高能吃玉米粥嗎
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血糖高能吃玉米粥嗎
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劉福強(qiáng) 山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 副主任醫(yī)師
血糖高一般可以適量吃玉米粥，但需注意食用量和搭配方式。
玉米粥的主要原料是玉米，玉米屬于中低升糖指數(shù)食物，含有豐富的膳食纖維和維生素B族。膳食纖維有助于延緩糖分吸收，避免餐后血糖快速升高。制作玉米粥時(shí)建議選擇粗磨玉米粉，避免過度加工破壞膳食纖維。煮制時(shí)可搭配適量蛋白質(zhì)食物如雞蛋或豆制品，進(jìn)一步降低升糖速度。血糖控制不穩(wěn)定時(shí)應(yīng)減少食用量，每次不超過一小碗。監(jiān)測餐后兩小時(shí)血糖變化有助于調(diào)整飲食方案。
日常飲食中需注意整體碳水化合物攝入量，保持營養(yǎng)均衡。定期監(jiān)測血糖并遵醫(yī)囑調(diào)整治療方案，配合適當(dāng)運(yùn)動(dòng)有助于血糖管理。
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