喝豆?jié){會(huì)造成血糖增高嗎
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喝豆?jié){會(huì)造成血糖增高嗎
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袁曉勇 北京大學(xué)第一醫(yī)院 副主任醫(yī)師
喝豆?jié){一般不會(huì)造成血糖增高，適量飲用對(duì)血糖影響較小。
豆?jié){屬于低升糖指數(shù)食物，主要成分為植物蛋白和膳食纖維，消化吸收速度較慢，有助于延緩餐后血糖上升。豆?jié){中的大豆異黃酮還可能通過改善胰島素敏感性對(duì)血糖調(diào)節(jié)產(chǎn)生積極作用。對(duì)于糖尿病患者，無糖豆?jié){可作為替代高糖飲料的健康選擇。胃腸功能較弱者可能出現(xiàn)短暫腹脹，但不直接影響血糖水平。
日常飲用豆?jié){建議選擇無糖品種，避免添加糖分。合并腎功能異常者需控制植物蛋白攝入量，具體飲用量可咨詢營(yíng)養(yǎng)師。
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